【齊魯】柴希修:茅臺酒廠十大功勛人物之一(散文)
生于1914年12月的柴希修,是菏澤市定陶區(qū)馬集鎮(zhèn)白菜王莊村人。1933年,已年滿18周歲的柴希修,在梁漱溟創(chuàng)辦的菏澤靈圣區(qū)鄉(xiāng)農(nóng)學(xué)校求學(xué),開始接受進步思想。1938年6月,他毅然參加了靈圣區(qū)魯西南抗日武裝,第二年的8月便加入了中國共產(chǎn)黨,自此走上抗日救國的革命道路。
柴希修先后擔(dān)任魯西南菏澤、定陶、曹縣三區(qū)聯(lián)防自衛(wèi)隊副隊長、菏澤縣靈圣區(qū)抗日政府文教助理員、菏澤抗日政府訓(xùn)練主任、青丘區(qū)抗日政府區(qū)長、冀魯豫五分區(qū)20團副營長、五分區(qū)武裝部副部長、冀魯豫東明六區(qū)區(qū)長、東明縣政府秘書科長等職。
在民族危亡的緊要關(guān)頭,柴希修把自己的命運與民族的生存緊密聯(lián)系在一起,投身到抗日戰(zhàn)爭的最前沿,不畏強暴英勇殺敵,用自己的血肉之軀抵御日本帝國主義的侵略,戰(zhàn)功顯赫。尤其是1939年8月,他隨冀魯豫軍區(qū)五分區(qū)獨立團平息了“紅槍會”挑起的“灣楊事變”,極大地打擊了抗日武裝敵對勢力,挫敗了日偽反動勢力的囂張氣焰。后又參加領(lǐng)導(dǎo)了地方政府抗日工作,積極學(xué)習(xí)貫徹黨的抗日戰(zhàn)略總方針,發(fā)動抗日民眾,為進一步鞏固和擴大魯西南抗日根據(jù)地做出了極大的貢獻。
全國解放前夕,冀魯豫邊去抽調(diào)大批干部南下接管建政,柴希修服從命令踴躍隨軍南下。1949年3月從冀魯豫邊區(qū)首府(今菏澤牡丹區(qū)晁八寨)集結(jié)出發(fā),參加了著名的渡江戰(zhàn)役。渡江后在贛東北地區(qū)接管建立人民政權(quán),4個月后參加西進支隊。貴州解放后,到工作較為困難的仁懷縣工作,在擔(dān)任仁懷縣縣委書記期間,面對解放初期復(fù)雜的斗爭局面,在險象環(huán)生的環(huán)境中,置生死于不顧,帶領(lǐng)全縣人民自力更生,艱苦奮斗,為發(fā)展全縣的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做出了積極的貢獻。
在社會主義建設(shè)時期,他又接受組織的重托,到貴州省重點企業(yè)貴州茅臺酒廠工作,1964年出任茅臺酒廠黨組書記。在酒廠期間,他住在用茅臺酒瓶子做成的房子里,條件雖然比較簡陋,且是既住人又辦公,在極端艱苦的環(huán)境下,克服重重困難,努力學(xué)習(xí)充分調(diào)動廣大職工和群眾的工作積極性,在較短的時間內(nèi),便完全熟悉并掌握了茅臺酒的釀造工藝,成為建國后國酒茅臺的重要奠基人之一。茅臺最初的基本層面技術(shù)、基礎(chǔ)骨干人才隊伍建設(shè),都與柴希修同志的努力分不開的。
六十年代初期,由于多種原因,茅臺酒生產(chǎn)量與質(zhì)量有所下降。結(jié)果是,1952年舉行的第一屆全國評酒會上,茅臺酒無可爭議的奪得白酒評選第一名,卻在1963年舉行的第二屆全國評酒會,茅臺酒竟從冠軍寶座上跌落下來,雖然也被列入“八大名酒”的行列,但是五糧液竟拔頭籌第一名,茅臺酒僅名列第五。國務(wù)院總理周恩來親自過問,調(diào)查茅臺酒質(zhì)量下降的原因,輕工業(yè)部曹魯副部長帶著專家,食品工程師和釀酒處的干部反復(fù)對比,以貴州省輕工業(yè)廳和茅臺酒廠為主,成立了茅臺酒試點委員會,柴希修任試點委員會副主任。
在1964年至1966年的兩期茅臺試點中,試點委員會對茅臺酒的生產(chǎn)、工藝進行了全面的探索和科學(xué)的分析總結(jié)。歸納得出了三種典型體酒,即具有醬香味、且味感優(yōu)雅細膩的、定為醬香體;用窖底酒醅釀烤、放香好但酒味沖辣者定為窖底香;含有大量多種香氣成分、位純甜者定為純甜體。
三種典型體的確立,與茅臺酒醬香型的命名,是白酒生產(chǎn)的一大進步,它是茅臺酒多年生產(chǎn)實踐和科學(xué)實驗的結(jié)晶。凝聚了茅臺酒廠歷代酒師、工程技術(shù)人員、全體工人和兩期試點科技人員的勤勞和智慧。它不僅是茅臺酒工人對茅臺酒生產(chǎn)發(fā)展的重大貢獻,而且也是對中華民族古老的酒文化的重大貢獻。1965年底,在瀘州召開的全國第一屆名白酒技術(shù)協(xié)作會議上,茅臺酒廠的代表宣讀了季克良用科學(xué)理論總結(jié)整理出的科研成果:《我們是如何勾酒的》論文,引起了大會強烈的反響合和各廠家代表的關(guān)注。
1972年2月,美國總統(tǒng)尼克松應(yīng)國務(wù)院總理周恩來邀請訪問中國,為接待需要,貴州茅臺酒廠按外交部指令送去貴州茅臺酒。時任貴州茅臺酒廠革委會核心領(lǐng)導(dǎo)小組的柴希修,在困難的條件下堅持參加生產(chǎn)勞動,盡心盡職嚴格負責(zé),保證了中央下達的國禮用酒生產(chǎn)任務(wù)。周總理多次用這批貴州茅臺酒款待貴賓,并圍繞貴州茅臺酒的話題,留下許多佳話。雙方在上海發(fā)表了《聯(lián)合公報》,結(jié)束了中美兩國關(guān)系長達25年的僵局,故而有貴州茅臺酒“融化中美歷史堅冰”之說。
1973年,貴州茅臺酒廠接到中共中央急電,讓其準備3箱1952年生產(chǎn)的貴州茅臺酒,一箱送朝鮮領(lǐng)導(dǎo)人金日成,兩箱送中央。即將離任的柴希修接下這個光榮的任務(wù),親自將三箱50年代生產(chǎn)的茅臺酒護送到北京。這三箱珍貴的貴州茅臺酒,在我國的外交事業(yè)中發(fā)揮了重要作用。
1978年初,柴希修從貴州茅臺酒廠離任,接任貴州省輕工業(yè)廳政治部主任、輕工業(yè)廳組織處長。之后,他又接受了擴建貴州財經(jīng)學(xué)院的工作,在比較困難的情況下,他發(fā)揮黨的核心作用,依靠全院教職工,經(jīng)過六個多月的艱苦努力,終使學(xué)院得以重新開辦,當年11月14日舉行首屆開學(xué)典禮。
離開茅臺酒廠,柴希修仍然關(guān)注茅臺的發(fā)展。他說:“茅臺要發(fā)展,知識最重要,下一輩最重要,多多幫助茅臺的孩子來財院讀書,不是為文憑,而是學(xué)財經(jīng)。”他在學(xué)院工作期間,提出茅臺的發(fā)展要與文化相結(jié)合,主張發(fā)掘、推廣茅臺文化;也多次提出茅臺人才培養(yǎng)與財經(jīng)相結(jié)合,通過貴州財經(jīng)學(xué)院來加強對茅臺酒廠經(jīng)貿(mào)人才的培養(yǎng)。
柴希修在貴州茅臺酒廠的工作經(jīng)歷,讓他體會到了上下五千年的酒文化積淀,再加上自身對詩酒文化的沉淀,成就了他截然不同的詩酒人生。繼承了山東人真誠豪爽的性格,傳承了軍人廣闊的胸襟和氣魄,延續(xù)了茅臺人務(wù)本興業(yè)的精神。在茅臺酒廠工作時,就收集了《乾隆詩酒三百篇》,離休后,與基礎(chǔ)部鄧宗岳教授和喬惠民,建立起業(yè)余課題《華夏詩酒總典》的收集編選,已收集到詩酒文化的詩詞500多篇。
柴希修1993年去世,享年79歲。他孫子柴紅星為紀念其祖父的事跡,毅然在仿山旅游區(qū)投資為柴希修建起紀念館一處,紀念館建館伊始,受到各界人士的關(guān)注,中國酒業(yè)十大名酒收藏家、山東省白酒協(xié)會收藏鑒定委員會主席許大同先生,為紀念館的建設(shè)及規(guī)劃提出了寶貴的建議。由全國白酒專業(yè)委員會專家、國家級評酒委員賴登燡先生為紀念館題寫“柴希修同志紀念館”,紀念館擇日即將向眾人開館。(人文菏澤)
2023年11月25日首發(fā)
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