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編輯推薦 【齊魯?情】柿紅葉黃兩相宜(散文)


作者:宇藍 進士,6483.05 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:3007發(fā)表時間:2023-01-30 08:26:09


   柿子,寓示著一生一世紅紅火火、萬事如意、吉祥平安。也許就是這個緣由,我們市里各個城區(qū),有些單位的院子里,路邊的綠化帶里,間或植有柿子樹。
   春天來了,萬物復蘇。柿子樹趕著趟,跟緊春的步伐,抽枝發(fā)芽。肥厚的樹葉在春日陽光下,綠油油,簡直完美演繹凝妝上翠樓。一眾綠葉間,它們最惹眼。不幾日,淡黃色的小花盛開在濃稠的綠葉中,就像害羞的小姑娘,躲躲閃閃,不張揚。用不了多久,指甲蓋一般大的小柿果替代柿花,照樣子調皮搗蛋,悄無聲息,躲在綠葉中。柿果在風里,在雨里,在陽光里,在柿葉的庇佑里,一日日漸漸成長。柿果等到如同拳頭那么大,便定了型。暑假里,孩童們打鬧嬉笑,穿梭在樹下,偶然,仰首看到柿果,他們就嘰嘰喳喳討論一下。也許出于對青澀柿果的好奇,總想辦法弄一個,嘗試。總有出頭鳥,果然就抓一個在手。他沒有顧慮,狠巴勁地啃一口,然后那個孩子的舌頭伸到口外,獨自承受好奇害死貓的后果。
  
   二
   天高云淡,秋風一吹,柿子樹葉變黃,原本青綠色的柿子泛起紅暈。等不了多久,繁密的黃葉里綴滿艷艷的紅。
   柿葉,霜降后采集,去除雜質,洗凈,曬干,切絲。柿葉,性寒,味苦,歸肺經。止咳定喘、生津止渴。煮水泡茶均可。柿葉的用途,知道的人恐怕不多,但不曾墜落的黃色的柿葉,與柿果的紅,相互依存,相得益彰。
   我駐足樹下,眼光追著紅柿不放。幾只雀兒飛來,似故意逗我一般,鳴叫著啄向紅彤彤的柿子。我嘟囔一句,澀壞你的舌頭,看你還啄。其中一只雀兒仿佛故意向我示威,昂起頭,鳴叫幾聲,又低下頭,啄幾口柿子。它幾次三番這樣的“挑釁”。我忍不住,撿拾起一枚小石子向柿子樹冠拋去,隨著石子碰觸樹葉發(fā)出窸窸窣窣的響動,鳥兒們一驚,撲愣愣飛遠。也許目睹到我與雀兒們斗氣,此刻高高在上的柿子們是開心快樂的。
   古人有很多詩句描寫柿子樹,而我唯獨喜歡唐朝李益的《詣紅樓院尋廣宣不遇留題》:柿葉翻紅霜景秋,碧天如水依紅樓。隔窗愛竹有人問,遣向鄰房覓戶勾。
   我站在綠化帶中,這里沒鄰居。一片鋼筋水泥,高樓林立,到哪里也難覓工具。我就站在樹下,昂頭,眼巴巴地看著。雀兒們又回來了,比先前又多出幾只,這是誠心跟我過不去?想至此,我噗嗤一樂,跟雀兒置氣,算啥人?
   我回轉,溜溜達達走開,但心里依然惦念那一樹黃葉紅柿。
   初冬,天地間蕭瑟沉寂,柿子掛滿枝頭,似一盞盞紅燈籠,亮閃閃,吸引眼球。某天,來一場小雪,掛著柿子的枝椏夾幾處落雪,放眼望去,這不就是一副水墨丹青畫—柿柿如意圖。
  
   三
   童年時光,有柿子和柿餅。新鮮的柿子不常見,倒是常常見到渾身裹滿糖霜的柿餅。有一年,鄰居劉姐的親戚來串門,帶了當?shù)氐奶禺a,托柿。我才有幸又認識了柿子的又一個品種。
   托柿顧名思義,得用手托著。紅彤彤的柿子,顫巍巍,軟乎乎,真害怕外面的薄皮會一不小心兜不住果肉。
   母親看到劉姐贈送的托柿,那個高興勁兒,不亞于孩童得了心愛的禮物。她說這托柿就適合掉了幾顆牙齒的老年人,拿個吸管,戳進柿子,不太費力氣,一會兒工夫,就把一枚飽滿甜蜜的托柿吸溜得只剩癟癟的外皮了。
   我小時候吃帶著柿霜的柿餅,興奮不已。那個勁頭不亞于母親吃托柿。軟糯的柿餅,香甜可口,吃一個還想再吃一個。母親偏偏防范意識很到位,她囑咐貪嘴的我,都是你的,不能吃多了,這個東西吃多了,會長結石,一旦長了結石,肚子痛到滿地打滾。聽著母親繪聲繪色的描述,我趕忙閉緊小嘴巴,唯恐貪嘴惹出肚子痛。
   后來,得知,柿餅具有抗菌消炎的作用,空腹不宜食用。柿子表面那一層柿霜,可以治療咽炎、口瘡等疾病。柿子含有大量的碘和維生素。但是柿餅不宜與螃蟹同食。
  
   四
   現(xiàn)在柿子的品種也越來越多。幾年前,水果攤上就有水果柿子賣。
   水果柿子一樣的紅彤彤,但它們是硬硬的,咬一口,脆脆甜甜,不會拖不動舌頭,沒有半點澀感,只是價格稍微高一些。
   集市上常有價格便宜,需要脫澀的柿子,若碰到合適的機會,我也會買上一大兜?;丶液?,添幾個蘋果或者香蕉,合裝在方便袋內,放在陽臺上。它們白天曬著太陽,夜里,伴著星光。再不需什么材料,用時大約一周左右,原本硬邦邦的柿子變軟,外表更加紅艷。踱步在難敵的誘惑力跟前,伸手試探著,拿一個合意的柿子,遞進口中,只淺淺地嘗一口,便停不下來,那股子,甜蜜蜜,橫沖直撞,深入肚腹。
   去年,我在某個平臺刷著個給柿子脫澀的新方法,決定一試真?zhèn)?。我趕緊打電話給孩子爸,請他給我找些芝麻桿,并且信誓旦旦的告訴人家,這個方法縮短柿子的脫澀時間,靈得很,可以很快吃上熟透的甜柿子。孩子爸在下班回來的時候,果然帶了一大把芝麻桿。
   不知道是我的方法不對,還是拉掉了什么具體細節(jié),反正芝麻桿脫澀法以失敗告終。這就免不了,時不時被孩子爸調侃一番。我也只有笑臉相迎,任由他講述。誰叫咱錯了呢,既然錯了就得端正態(tài)度,知錯認錯,不怕數(shù)落。
   芝麻脫澀法失敗后,我又回到用香蕉或者蘋果來給柿子脫澀。
  
   五
   柿子換一種方式,呈現(xiàn)出來,更具誘惑力。那就是柿餅。軟軟糯糯的柿餅外皮裹了白白的柿霜,咬一口,賽蜜糖。
   我又開始測試做柿餅。
   我把每個柿子清洗干凈,用刀具小心翼翼地削去外皮,然后又用細線拴著柿子的蒂把,一個一個連成串。一串串被我晾在陽臺上。從第三天開始,把每一個柿子都轉圈捏幾下,加速它們變軟成熟。
   經過五天的時間,我的柿餅大功告成,孩子爸吃得津津有味。他豎起大拇哥,稱贊我的技藝。我也曾嘗試讓柿餅出糖霜,可惜沒有成功。孩子爸說,這樣就很好,我們一平常人家,不用要求盡善盡美。
   我再次打開網頁,把柿子的禁忌記錄下來:食柿后忌飲白酒、熱湯,吃柿子的前后1小時內不宜喝牛奶,食柿子前后不可食醋,以防罹患胃柿石癥。并且把這些禁忌給孩子爸看,叮囑他,柿餅好吃,但不可多食。
   望著眼前的串串柿餅,我笑逐顏開,順接柿子的美好寓意的同時,也寄望柿紅葉黃相互泅染,年年如是。

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【編者按】一個個柿子掛在枝頭,就像一個個小燈籠。結滿了柿子的樹,在秋風凋零的秋天,煞是好看。柿子是人們最喜愛的美食,綿軟香甜,咬一口,柔軟細膩,甜到心里。柿子還能曬成柿餅,香甜柔韌,有嚼勁兒,高營養(yǎng)。宇藍老師的文章,把柿子的前世今生都寫的詳細,也把柿子的美味描寫的讓人垂涎欲滴,更是把童年時,對柿子的向往充滿了興趣。悸動的秋天,紅彤彤的柿子掛滿枝頭,一幅充滿美好的畫卷,是作者印象中深刻的日子,正因為有柿子象征的美好,所以在對柿子記憶中才會如此的清晰溫馨。如詩如畫的環(huán)境描寫,或鋪墊,或點綴,或反襯,作者內心蕩漾,這溫馨的畫面,盛滿了幸福的滋味。未來的生活值得期待。深深情意交融與景,行云流水般揮灑文字,詩意展現(xiàn)生活,清晰還原柿子帶給人們的美好。散文采用平鋪直敘的寫法,讀來親切自然,生動活潑,情、事、景交融,蘊意深刻。一篇優(yōu)美的散文,情感真摯,遣詞精妙,推薦共賞!【編輯:成敏】

大家來說說

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1 樓        文友:成敏        2023-01-30 08:26:54
  一個個柿子掛在枝頭,就像一個個小燈籠。結滿了柿子的樹,在秋風凋零的秋天,煞是好看。柿子是人們最喜愛的美食,綿軟香甜,咬一口,柔軟細膩,甜到心里。柿子還能曬成柿餅,香甜柔韌,有嚼勁兒,高營養(yǎng)。宇藍老師的文章,把柿子的前世今生都寫的詳細,也把柿子的美味描寫的讓人垂涎欲滴,更是把童年時,對柿子的向往充滿了興趣。
回復1 樓        文友:宇藍        2023-01-30 11:43:23
  感謝社長留評鼓勵。我喜歡溜達,看路邊的風景,更喜歡隔著柵欄看那些單位院子里的柿子,特別是在雪后初霽的藍天下,沒有葉子的柿樹上掛滿紅彤彤的柿子,隔著柵欄看鳥兒飛來飛去,有幾只還會悠閑自在的叨幾口柿子。真的很美。再次感謝社長。祝您天天開心。
2 樓        文友:成敏        2023-01-30 08:27:13
  散文采用平鋪直敘的寫法,讀來親切自然,生動活潑,情、事、景交融,蘊意深刻。一篇優(yōu)美的散文,情感真摯,遣詞精妙,推薦共賞!
3 樓        文友:成敏        2023-01-30 08:27:47
  正因為有柿子象征的美好,所以在對柿子記憶中才會如此的清晰溫馨。如詩如畫的環(huán)境描寫,或鋪墊,或點綴,或反襯,作者內心蕩漾,這溫馨的畫面,盛滿了幸福的滋味。
4 樓        文友:綠葉紅了        2023-01-30 08:42:46
  通過柿子,我感受到了親情的溫暖。柿子的香甜和親情中關心體貼產生的甜蜜融在一起,隨著時間的沉淀,越來越濃!欣賞宇藍姐的美文!
文學的道路上,虛心的學習,永無止境的冒險。
回復4 樓        文友:宇藍        2023-01-30 11:47:10
  謝謝綠葉紅了老師到訪留墨。當我們用心觀察生活,生活就會出現(xiàn)不一樣的另一面,回饋我們。問好,敬茶。祝您開心快樂每一天。
5 樓        文友:葉華君        2023-01-30 09:16:25
  這篇文章圍繞柿子寫得很全面很詳盡,既道來了柿子的一些相關故事,還很詳盡寫了柿子的生長習性,還有柿子的醫(yī)藥功能,柿子還能做出各種舌尖上的美食等等,給美文佳作點贊。
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
回復5 樓        文友:宇藍        2023-01-30 12:20:39
  感謝老師百忙之中留評鼓勵。因為喜歡柿子所以關注多一些,小區(qū)的綠化帶里,數(shù)它們最茂盛。春天,綠油油的葉子,秋天紅彤彤的柿子,可惜,孩子們調皮,總會等不到熟了,就霍霍完了。再次感謝您,祝您幸??鞓访恳惶臁?
6 樓        文友:白甫        2023-01-30 13:19:46
  沒想到柿子還有這么多門道,學習,問好
碎銀得幾兩,多少會艱難
回復6 樓        文友:宇藍        2023-01-30 13:54:01
  世間處處皆學問,大家一起且行且珍惜吧!謝謝老師留評,祝您新年里新氣象。
7 樓        文友:滿山紅葉        2023-01-30 20:02:13
  柿子,生長在南方。在深深的雨巷,在石板橋旁,柿樹盤根錯節(jié),斑駁陸離。很立體,很偉岸的站在大地之上。柿子從青澀,到甜柔。需要一段過程。讀著宇藍老師清新質樸的文字,面前立著一棵柿子樹。樹上結滿紅艷艷的柿子。有喜鵲落在樹枝間,歡快的鳴唱著。新春佳節(jié),能讀到如此舒緩,清澈如水的文章,真的是事事如意(柿柿如意)。見者有份,感謝宇藍老師給大家?guī)淼拿牢摹?
回復7 樓        文友:宇藍        2023-01-30 21:08:05
  感謝紅葉老師留墨鼓勵,看到您的留評,俺的內心無比激動。您一直是俺學習的榜樣。佩服您對文字的把控能力。同樣的文字,同樣的人或事,經您之手組合后,便表達出不一樣的意境與意義。再次感謝,祝您在新的一年里每天都開心,并且收獲滿滿。
8 樓        文友:雙宿雙飛        2023-02-01 13:00:27
  作者的文字很暖人。本是一種普通的水果,在作者的述寫下,我竟讀出了童話故事的味道,那種感覺真不錯。謝謝老師,一篇優(yōu)美的散文。學習了。
我的田園,我的愛人!
回復8 樓        文友:宇藍        2023-02-01 17:52:31
  謝謝老師到訪,鼓勵,我一定繼續(xù)努力,向你們學習。敬茶,祝您開心。
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