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精品 【齊魯】番瓜菜卷卷(征稿?散文)


作者:宇藍(lán) 進(jìn)士,6483.05 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:2143發(fā)表時(shí)間:2022-11-30 04:56:48

深秋,天高云淡。母親趁著做飯的空檔,把成熟的番瓜碼在廚房的角落里。番瓜個(gè)個(gè)都熟透了,體表起一層白霜,把自己保護(hù)起來,遲滯腐爛,留存久一些。
   母親對(duì)吃過飯就回城的小弟說,走的時(shí)候給你周叔捎去幾個(gè)番瓜,也讓他們打打牙祭。
   小弟爽快,應(yīng)下。卻又小聲對(duì)我說,新鮮不,姐,聽沒聽說用番瓜打牙祭。
   現(xiàn)在好吃的太多,我們老年人還是喜歡原汁原味的老東西。母親像自言自語,又像側(cè)面解答小弟的疑惑。
   那倒是,每年給周叔送番瓜,他家大姨都如獲至寶,說拿它蒸出來的饅頭,口感甜糯糯的,可好吃呢。小弟話鋒一轉(zhuǎn),我與他站在一起,只有笑的份。
   馬上開飯。隨著母親的話音,我聞到一股熟悉的香味兒。
   又是番瓜菜卷卷啊!父親也聞到了,他推推鼻梁骨上下滑的眼鏡。
   咋地?你不吃?母親回頭瞪大眼睛要開腔。
   我揣摩著大事不妙,急忙沖父親眨眨眼,多鮮美的番瓜菜卷卷啊,今年第一次吃。這可是我們很小的時(shí)候,我媽的獨(dú)家發(fā)明,然后傳至眾鄰,誰不夸贊好吃得很呀。我盡量提高音量,明顯在討好母親。
   母親聽我在夸她,高興起來,就是,這要是在過去,你吃得著么!
   我們家吃得還少么?父親若有所思,他走到臥室,把眼鏡摘下來,放到眼鏡盒子里,返回來坐到飯桌前,那幾年,從番瓜嫩得掐出水到它們老得掐不動(dòng),一直沒斷頓過。
   你啊,是老糊涂了,那幾年是哪幾年?那幾年誰家不是一個(gè)樣。那幾年,哪有現(xiàn)在的餡料。你還得感謝番瓜,那幾年填飽了你多少次饑腸轆轆的肚子呢!母親感慨起來。
   我接過母親端著的籠屜,里面擺放著六條番瓜菜卷卷,它們白花花,熱騰騰,個(gè)個(gè)體型飽滿。我拿起一個(gè)來,看著露出菜餡的一端,呵,淡黃色的番瓜絲,白色的粉絲,綠色的韭菜,其間夾雜著甜醬炒熟的肉丁。咬一口,噴噴香。爸,你快嘗嘗,這個(gè)真得香。小弟接腔,姐啊,就一番瓜菜卷卷,它得多么香。
   母親看我們一圈,說了句,這要是二妹在,就好了。
   二妹電話里說,忙完這陣子就回來,她可想吃您做的番瓜菜卷卷呢。我匯報(bào)二妹的情況,安慰著母親。
   二妹對(duì)番瓜菜卷卷有一種我無法理解的刻骨銘心的執(zhí)念,不像小弟看到番瓜菜卷卷就頭大。
   想起二妹小時(shí)候的一些情景。
   天氣轉(zhuǎn)暖,春風(fēng)蕩漾,父親把多粒飽滿的番瓜種子埋進(jìn)院子一隅。不幾天,番瓜苗兒齊刷刷破土而出,它們一枝嫩桿上頂著倆葉瓣瓣,擠擠挨挨,喜氣盈盈,曬著明媚的陽光。父親把育好的番瓜苗子你家二棵、他家三棵的分給鄰居們。我們家因?yàn)槿硕啵谧约也癫荻獠坏K事的邊上,種下四、五棵。
   傍晚,忙了一天的父親,一邊洗手一邊吩咐圍著他轉(zhuǎn)的二妹,你去給番瓜澆澆水。二妹拿著盛滿水的舀子一流小碎步,她屁顛屁顛,跟著父親。父親還沒發(fā)話,她就把一舀子水一股腦兒潑向番瓜苗苗,還仰著頭沖父親憨笑。
   你個(gè)傻妮子,全倒上了!小心把苗苗兒?jiǎn)芩?。二妹看父親有點(diǎn)不高興,水舀子也不拿,抬腳跑回來,撲進(jìn)母親懷里。母親見狀,溫柔地拍拍她的脊背,沒事的,爸爸是告訴你,苗苗也像你一樣,水喝多了,肚肚不舒服。你想想那次你一碗水喝下去,肚肚疼了吧。
   二妹捂著肚子,不能喝多,記住了。
   晚上,溫暖的風(fēng)敲擊窗欞,月兒漸漸地爬上來。母親哼著搖籃曲,看看熟睡的二妹,對(duì)著父親叮囑,以后不要嚇二妹,她心實(shí)膽小呢。父親點(diǎn)點(diǎn)頭,好,我以后會(huì)注意。夜,靜謐,天空里月兒伴著星星,人們進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。其實(shí),母親是心疼二妹,自己曾動(dòng)手打了她。
   番瓜攀附柴草垛爬上墻,大朵大朵的黃花在濃稠的綠葉中開著,二妹的任務(wù)就是每天守著它們。
   夏秋交替,傍晚的火燒云把夕陽快要趕下場(chǎng)。二妹拖著父親的大手,使勁搖晃,去看看么。有啥好看的,我忙著呢。父親剛要發(fā)作,想起母親的囑咐。他抱起二妹,走,跟著小妮子看看。
   父女倆蹲在地上看得很仔細(xì),連母親到了跟前都沒發(fā)覺。你們干啥呢?母親怕嚇著他們,壓低聲音問。
   噓,別說話。父親故意做樣子。小心二妹的瓜瓜。
   番瓜坐果了?母親心頭一喜。
   二妹的小手,指著被柴草遮沒的一處番瓜蔓藤,喏,在那里。一個(gè)小拳頭那么大的番瓜頂著個(gè)花,炫耀在橘紅色的夕陽下。好好好,不用幾天,我們也吃番瓜水餃。母親承諾著。二妹拍掌,終于要實(shí)現(xiàn)心中渴望了。
   我們家第一次吃番瓜菜卷卷,母親做得非常簡(jiǎn)單。番瓜用擦床子擦成絲,放點(diǎn)鹽,腌出水,擠出多余的水分,然后點(diǎn)幾滴豆油,攪拌均勻,調(diào)好備用。母親把活好的面搟成一張大餅皮,鋪上拌好的番瓜餡,從一邊卷起來,如蛇一般的長(zhǎng)面卷,被母親放進(jìn)籠屜,父親早已把水燒開,母親乘著四散的熱氣把籠屜放進(jìn)鍋里,蓋好鍋蓋。靜待二十分鐘后,香噴噴的番瓜菜卷卷出鍋了。父親喊一嗓子。在外面瘋玩的我們腳跟腳進(jìn)屋,聚在飯桌前,看母親一刀刀切好菜卷卷,然后分給我們。
   二妹捧著菜卷卷出門,我們不明白,她要干嘛?母親也不明白,只招呼我們,快吃,快吃,我去看著她。母親尾隨二妹出去。
   二妹來到番瓜跟前,看看好吃的菜卷卷。你們可要使勁長(zhǎng),我們一家人也會(huì)吃上餃子的。她的眼睛霧化,幾滴眼淚相跟著流下來。
   母親抱起二妹,二妹,乖乖。咱回家吃飯。
   在母親肩頭,二妹看著陽光下,隨風(fēng)搖曳的綠葉,開心地對(duì)母親說,番瓜花兒答應(yīng)我,它們會(huì)結(jié)很多很多番瓜,讓我們一家人可勁吃。
   逝水年華,似水柔情。
   柴火垛還是老樣子,番瓜花比以前少了。
   二妹要求母親再做一次番瓜菜卷卷。你個(gè)傻妮子,就好吃這一口啊!母親雖然如此說,她還是做了番瓜菜卷卷。
   盆中的餡料,有肉,有海米,有木耳,番瓜絲變?yōu)樘砑幼钌俚妮o料,母親倒入多多的花生油和香油,盆中的餡料再不寡淡。
   母親挑了沒有人的時(shí)候,對(duì)二妹說,二妹,我們很后悔,你小時(shí)候?yàn)樯毒蜎]給你單做幾個(gè)餃子呢,還打了你,這個(gè)事我們一直惦記著,抹不去……媽,過去了,也怨我小不懂事,不知道父母拉扯我們幾個(gè)不易。都過去了,您和我爸別再提了。
   當(dāng)我進(jìn)屋里的時(shí)候,母親和二妹彼此已經(jīng)抹平了橫亙?cè)谒齻冃闹?,最深的那道有關(guān)番瓜餃子的鴻溝。
   二妹到了出嫁年紀(jì),尋了心儀的人。母親和父親看著那頭送來的日子,白天黑夜地忙著給二妹置辦嫁妝。
   咱可不能讓婆家對(duì)二妹看小了。人家有的咱也有。父親的煙火一明一滅,他抽出空隙對(duì)母親說。哎,她的比大妹的多。父親點(diǎn)點(diǎn)頭,就得這樣??蓜e虧了二妹。黑暗中,二位老人不再交流。
   二妹再來娘家,帶著小外甥跑進(jìn)來,姥姥,媽媽說要吃番瓜菜卷卷,可不可以給我加個(gè)火腿腸。
   二妹裝腔作勢(shì)欲拍打孩子。父親攔著,你不能打孩子,不就加個(gè)火腿腸么!現(xiàn)在咱寶寶要啥有啥,你可不行打。
   二妹趴在母親耳邊嘀咕。母親舉起搟面杖對(duì)著父親,你個(gè)老東西,當(dāng)年還胡說了些啥!
   其實(shí),小時(shí)候的二妹去鄰居家玩,看到人家吃餃子,她從沒見過?;丶腋改敢溩映裕菚r(shí)候我家人口多,哪有吃餃子的條件。父親騙二妹,我給你種個(gè)瓜瓜,它長(zhǎng)大了,咱就吃餃子。父親道出二妹守護(hù)番瓜的原委,并暗自神傷,那時(shí)候你媽不是不會(huì)包餃子,是因?yàn)椴司砭砉?jié)省用面。
   轉(zhuǎn)而,父親又對(duì)母親說,咋滴,不對(duì)嗎!你還說因?yàn)椴粫?huì)包餃子,自學(xué)成才給我們發(fā)明了菜卷卷。父親的話一掃我們心頭陰霾。母親趕忙攆著他去燒火。
   確實(shí),在捉襟見肘的那些年,吃餃子是過年才有的快樂。當(dāng)時(shí)我們吃到低成本,又能填飽肚子的番瓜菜卷卷的那股快樂勁不亞于吃上了餃子。
   感念小時(shí)候母親的番瓜菜卷卷,經(jīng)年留影,那是楔進(jìn)歲月的深厚饋贈(zèng),亦有永遠(yuǎn)銘記于心的快樂。
  

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【編者按】在那些已逝的歲月里,一些美好注定會(huì)沉淀下來,轉(zhuǎn)身間,多少令人沉醉的光影,一種懷念,也算與美好的重逢,更是延伸,延伸出一輩子。這篇散文中,番瓜菜卷卷是生活的美味,更是生活意味的濃縮與“結(jié)晶”,是母親美好本源的再創(chuàng)造,融入了親情的溫度,生活的熱愛,滲透著人的智慧。番瓜菜卷卷,從美食已超越成一種特別的情感,這種情感就是“卷”在一起的難斷難舍的親情,這道美食也是精神的食糧,是沉甸甸的,在生活的道路上讓人走得更穩(wěn)更充實(shí)。這道美食“引”出了父母子女的身影,散文中,對(duì)母親和二妹的描寫筆墨最多。在番瓜的成長(zhǎng)里,二妹有著對(duì)美好的向往與期盼,也有二妹的成長(zhǎng)。每一次開花結(jié)果,然后關(guān)于番瓜的美味被推上生活的舞臺(tái)。生活漸漸好了,美味由于物質(zhì)基礎(chǔ)的提升,也革新出更好的方向。從最開始的為了節(jié)省開支而造究的美食,到現(xiàn)在葷素搭配,花樣翻新。但不管怎樣改變,父母對(duì)子女的愛永遠(yuǎn)不變。這篇文的呈現(xiàn)有著作者對(duì)生活的感恩,在平凡里發(fā)掘記憶的光輝,一回頭,母親捧著鮮美的番瓜菜卷卷,笑著,而那些人聲終聚在一起,一些記憶中的身影慢慢地放大,越來越生動(dòng)……流暢美文,情感包裹,一氣呵成,品文,品美味,品一段記憶,續(xù)前路!推薦佳作,感謝支持!【編輯:綠葉紅了】【江山編輯部?精品推薦F202212080005】   

大家來說說

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1 樓        文友:綠葉紅了        2022-11-30 05:01:50
  流暢美文,情感包裹,一氣呵成,品文,品美味,品一段記憶,續(xù)前路!感謝宇藍(lán)姐的精彩呈現(xiàn)!
文學(xué)的道路上,虛心的學(xué)習(xí),永無止境的冒險(xiǎn)。
回復(fù)1 樓        文友:宇藍(lán)        2022-11-30 06:11:01
  謝謝綠葉紅了老師深夜辛苦付出,您的編按太入心!我一定虛心學(xué)習(xí),繼續(xù)努力加油,爭(zhēng)取提高。再次感謝。祝老師開心每一天。
2 樓        文友:成敏        2022-11-30 06:10:40
  一篇接地氣的美文佳作,文章情感真摯,善良勤勞的母親形象,躍然紙上,讓人感動(dòng)!拜讀學(xué)習(xí),問好遙握,祝你創(chuàng)作愉快,佳作連連!
回復(fù)2 樓        文友:宇藍(lán)        2022-11-30 06:15:33
  社長(zhǎng)早,感謝您留評(píng)鼓勵(lì),希望在您的帶領(lǐng)下,齊魯社團(tuán)越來越強(qiáng)大。我們一起加油。
3 樓        文友:雙宿雙飛        2022-11-30 09:20:23
  這文章仿佛一下子把人帶到了小時(shí)候,特別溫暖!語句特別優(yōu)美,飽含真情。欣賞佳作,祝福老師佳作連連。
我的田園,我的愛人!
回復(fù)3 樓        文友:宇藍(lán)        2022-11-30 10:45:57
  謝謝老師到訪,留評(píng)鼓勵(lì)。這些記憶里的點(diǎn)點(diǎn)滴滴總也忘不掉。有時(shí)候蒙了灰塵,擦拭去后 依然發(fā)亮的。祝老師開心。
4 樓        文友:葉華君        2022-11-30 09:39:20
  很溫馨的一篇散文,作者善于從細(xì)小的生活里挖掘出美好的情感,令人充滿感動(dòng)?;钌愕奈淖?,體現(xiàn)了家的溫馨生活的美好。
葉華君,成都市作協(xié)會(huì)員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個(gè)普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質(zhì)樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
回復(fù)4 樓        文友:宇藍(lán)        2022-11-30 10:48:25
  感謝老師留評(píng)鼓勵(lì),翻騰出這些老物件,梳理一下發(fā)出來,也算是沒有辜負(fù)當(dāng)年它們給填飽肚子的光榮歷史吧。再次感謝,祝您愉快常相伴。
5 樓        文友:老樹聽風(fēng)        2022-11-30 11:16:39
  作者以尋常的番瓜菜卷卷為線索串聯(lián)起一家人樸實(shí)的情感,文筆細(xì)膩如潺潺溪水,令人舒適!拜讀學(xué)習(xí)!遙祝安好!
回復(fù)5 樓        文友:宇藍(lán)        2022-11-30 16:04:34
  謝謝美女老師到訪,留評(píng)鼓勵(lì)。至今在家里還有這種番瓜,每年都會(huì)種了,然后分享。它的吃法有多種,反正一直吃。再次感謝哦,祝老師開心每一天。
6 樓        文友:心契相依        2022-12-08 15:58:53
  回憶如同一本相冊(cè),記載著我們歲月的痕跡,欣賞妹妹佳作賞心悅目精彩絕倫。給贊再贊,加油!
回復(fù)6 樓        文友:宇藍(lán)        2022-12-08 17:00:06
  心姐姐的話總是那么鼓勵(lì)我努力前行。謝謝姐姐支持,關(guān)心。來,姐姐,品一杯香茗,攬一縷清風(fēng),話話友情。
7 樓        文友:江南小溪        2022-12-17 19:04:40
  番瓜菜卷,好新鮮的食物,我還是頭一回聽說,字里行間,充滿了生活的煙火氣,體現(xiàn)了親情,欣賞學(xué)習(xí)老師的佳文!
回復(fù)7 樓        文友:宇藍(lán)        2022-12-20 13:46:37
  感謝老師到訪留評(píng),這也許就是人間煙火里的故事。祝冬安,快樂!
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