香窩窩，姥姥蒸的雜面窩窩頭，兒時(shí)溫馨的記憶。
　　 八歲之前，母親把我寄養(yǎng)在姥姥家。每天早上，睜開(kāi)眼第一句話：“姥姥，俺吃香窩窩”。
　　 聽(tīng)到喊聲，姥姥不管正在干什么，掂著一雙小腳急忙跑過(guò)來(lái)，“彬了（le)，醒啦，姥姥這就給你去拿”。假如我喊過(guò)幾聲，姥姥不應(yīng)，躺在被窩里的姥爺便大聲責(zé)怪姥姥，“你忙啥呢？彬了餓啦！”轉(zhuǎn)頭再安慰我“彬了不急，姥姥來(lái)了，馬上就給你拿香窩窩！”其實(shí)，香窩窩就在炕沿上面的竹籃子里，用一根麻繩拴著，吊在屋子中間的橫梁上。不知姥爺?shù)昧艘环N什么病，起不了床，整天躺在被窩里咳嗽、吐痰，他幫不上忙。
　　 姥姥蒸的香窩窩，是在玉米面里摻合黑豆面，吃起來(lái)特香。姥姥忙著家里家外的雜務(wù)，姥爺躺在床上咳嗽，我?guī)诺爻灾愀C窩，一個(gè)莊戶人家平淡的早晨，卻也滿是希望。
　　 母親在姊妹七個(gè)中排行老三，我常聽(tīng)姥姥念叨“三妮了苦，嫁了那么遠(yuǎn)，不享福哩！”其實(shí)，說(shuō)遠(yuǎn)也不遠(yuǎn)，我家和姥姥家不是一個(gè)縣，相距二十里地。那時(shí)交通不便，母親又不會(huì)騎自行車(chē)，每次回娘家都是靠?jī)蓷l腿走路，這段距離沒(méi)有半天是到不了姥姥家的。也許是姥姥做的主，把母親錯(cuò)嫁給了父親，感到愧疚吧，在有了一個(gè)小妹妹時(shí)，姥姥毅然把我接到她身邊替母親養(yǎng)活。
　　 長(zhǎng)大后，才明白，把我寄樣姥姥家，不單是因?yàn)槲矣辛诵∶妹?，主要是我們那地方人多地少，吃不上飯，生活困難。每年生產(chǎn)隊(duì)打下的糧食，除去交公糧就所剩無(wú)幾了，別說(shuō)家家戶戶吃香窩窩，就是純玉米面、高粱面窩窩頭，恐怕大人孩子都不敢放開(kāi)肚皮吃。姥姥家這里則相反，地多，人少，只要你不懼苦，不怕累，背個(gè)大背筐或腰里扎一個(gè)大號(hào)包袱去撿拾遺漏在莊稼地里的麥穗兒、玉米棒子，還有帶莢的黑豆子，自己的肚子就不會(huì)忍饑挨餓。
　　 聽(tīng)母親說(shuō)，兩歲那年，送我去姥姥家的路上，還經(jīng)歷了一次生死考驗(yàn)。那年正趕上滏陽(yáng)河發(fā)大水，過(guò)河時(shí)，大雨驟然來(lái)臨，小木船在洶涌的河水中上下顛簸，隨時(shí)都有被打翻的危險(xiǎn)。我卷縮在母親的懷里，嘴唇已經(jīng)被凍得發(fā)紫，“哇哇”的哭聲愈來(lái)愈弱。母親急得大聲哭喊起來(lái)，“救救我的孩子，救救我的孩子！”這時(shí)，有一個(gè)好心叔叔脫下身上的大褂子，把我嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)裹了起來(lái)。隨后，轉(zhuǎn)身對(duì)船上的其他叔叔大喊：“會(huì)水的都跟我下去，穩(wěn)住小船，我們一定要救這個(gè)孩子！”“撲通、撲通”幾乎所有的叔叔都下了水，他們分別把住小木船的四個(gè)角，用腳踩著水前行。在叔叔們的齊心協(xié)力下，小船終于安全到達(dá)了岸邊。
　　 到了姥姥家，姥姥心疼的直喊“俺的小祖宗”，不由分說(shuō)，解開(kāi)衣扣，就把我塞進(jìn)懷里。我在姥姥的心口上捂了好半天，才漸漸緩過(guò)氣來(lái)。
　　 姥姥人白凈，生得也高大，在生產(chǎn)隊(duì)勞動(dòng)是一把好手，持家也不遜色。在蒸香窩窩這方面，姥姥不惜力氣，也不懼繁瑣。那時(shí)候，姥姥家的東面是二姥姥家，中間用一個(gè)小過(guò)道相通。過(guò)道盡頭靠近二姥姥家的地方豁然開(kāi)朗，安放著一臺(tái)老式石碾子，姥姥蒸香窩窩的玉米面、黑豆面大都是用這個(gè)石碾子碾壓出來(lái)的。
　　 為了吃到更多的香窩窩，姥姥每次用石碾子碾壓玉米或黑豆時(shí)，我都是爭(zhēng)搶著去推石碾子。石碾子不大，被一個(gè)紅褐色的棗木框子攔腰套牢，棗木框子斜對(duì)角各留著一個(gè)手腕粗細(xì)的圓洞。推石碾子時(shí)，圓洞里插上一根粗壯的木頭杠子，兩人各把一根，前胸貼在木頭杠子上，雙手抓牢，同時(shí)發(fā)力，石碾子就會(huì)轉(zhuǎn)著圈兒向前滾動(dòng)。碾盤(pán)和碾子的表面業(yè)已被磨得光滑锃亮，雖然推起來(lái)并不重，但對(duì)于一個(gè)只有六七歲的小孩子來(lái)說(shuō)，還是比較吃力的。每到這時(shí)候，姥姥就會(huì)鼓勵(lì)我“彬了加油，彬了最棒！”說(shuō)著話，并不回頭看我，只是一邊用右手拿著黍子苗笤帚向碾盤(pán)中間掃玉米或黑豆，一邊駕輕就熟的向后伸出左手，用力反握木頭杠子，倒退著，拉石碾子前行。
　　 碾壓好這些之后，姥姥拿過(guò)來(lái)一個(gè)長(zhǎng)方形大笸籮，上面架上兩根條形薄木板。然后，再拿來(lái)一個(gè)圓圓的篩面鑼，平放在薄木板之上，向里倒進(jìn)去一些碾壓好的碎玉米面或黑豆面，姥姥單手抓住篩面鑼邊緣，一推一拉，篩面鑼在姥姥手中，就如同一個(gè)不停搖擺的鐘擺，“呲呲啦啦”前后運(yùn)動(dòng)，細(xì)細(xì)的面粉像一縷縷濃霧從篩面鑼底部飄灑出來(lái)，劃著弧線落在大笸籮里。不一會(huì)兒，大笸籮里面，就堆積出一個(gè)個(gè)小山包。篩面鑼底部非常細(xì)密，稍微粗點(diǎn)的就會(huì)阻擋在篩面鑼里面，這時(shí)姥姥又找出一個(gè)鴨嘴簸箕，把篩出來(lái)的粗面粉倒進(jìn)去，雙手斜端，不停抖動(dòng)著均勻撒在磨盤(pán)中間，然后再一次推動(dòng)石碾子碾壓，如此循環(huán)，直到把玉米或黑豆碾壓的只剩下一點(diǎn)點(diǎn)碎渣，姥姥才肯罷手收工。
　　 那時(shí)候，過(guò)道西面靠近姥姥家一邊盤(pán)了個(gè)大灶火，灶火上安放著一口大鐵鍋，姥姥的香窩窩都是用它們蒸出來(lái)的。姥姥蒸香窩窩時(shí)，從來(lái)不喜歡趕“時(shí)興”，比如，使用鋁鍋、鋁箅子、鋁鍋蓋做飯，姥姥喜歡使用傳統(tǒng)的炊具，大鐵鍋、榆木鍋梁、高粱秸箅子、粗白布籠布，木頭鍋蓋；喜歡使用木柴燒火，喜歡拉著風(fēng)箱“咕噠咕噠”給灶火鼓風(fēng)，也許正是姥姥的“頑固不化”，才蒸出風(fēng)味獨(dú)特的香窩窩。
　　 看姥姥蒸香窩窩，胃口就會(huì)大開(kāi)。姥姥和面時(shí)大都是半蹲在地上，先是按照比例，將玉米面和黑豆面用半片大葫蘆瓢挖在和面盆里，加水，攪拌，再加水，再攪拌，直到面糊糊變成軟硬適中的面團(tuán)兒。然后左手按住和面盆的邊緣，右手用力翻卷盆里的面團(tuán)，這時(shí)候最費(fèi)力氣，不一會(huì)兒，姥姥的額頭上就浸出細(xì)密的汗珠兒。
　　 和好面，姥姥找來(lái)一塊布片，放進(jìn)水里濕潤(rùn)透，拿出來(lái)蓋住，醒上一會(huì)兒，開(kāi)始蒸香窩窩。雜面團(tuán)在姥姥手里團(tuán)吧團(tuán)吧，沒(méi)等我看清過(guò)程，就變成了鍋里箅子上的香窩窩。也許是姥姥的手指太過(guò)修長(zhǎng)，蒸出的香窩窩個(gè)個(gè)如尖頂寶塔，像一個(gè)中非混血少女，亭亭玉立，使我每次吃香窩窩，都喜歡從香窩窩的尖頂下口。
　　 姥姥蒸的香窩窩與我形影不離，成了我兜里常備的零食。記得有一次，舅舅帶我去滏陽(yáng)河里游泳，雖然那時(shí)我都快八歲了，卻連一個(gè)狗刨也沒(méi)有學(xué)會(huì)，只會(huì)在河邊的淺水里瞎撲騰。舅舅去深水里游泳時(shí)，一再囑咐我不要走向深水區(qū)，我似懂非懂，只好用“嗯嗯”應(yīng)付。玩水是小孩子們的天性。一開(kāi)始，我興趣盎然，一會(huì)兒雙手爬在河邊，雙腳在河水里“啪啪”上下打水，一會(huì)兒看見(jiàn)有水草從上游沖下來(lái)，就去抱在岸上，在里面尋找小魚(yú)小蝦，捉住的多了，就在河邊挖個(gè)小坑，引水進(jìn)去養(yǎng)在里面。
　　 時(shí)間長(zhǎng)了，索然無(wú)味，感覺(jué)也餓了，就去褲兜里掏出香窩窩來(lái)吃。吃完香窩窩，抬頭看見(jiàn)深水區(qū)舅舅在那兒跟人打水仗，非常向往，就想過(guò)去找舅舅，那時(shí)根本不知道什么叫害怕，走著走著就掉進(jìn)了一條深水溝里。過(guò)后回憶，記得當(dāng)時(shí)河水淹沒(méi)了我的頭頂，雙手在水里亂抓，有著魚(yú)腥味的河水不停地向我嘴里灌，可是，怎么咽也咽不完……至于舅舅當(dāng)時(shí)是怎么發(fā)現(xiàn)的，又是怎樣把我救出來(lái)的，時(shí)至今日還是一個(gè)謎。只記得當(dāng)時(shí)我在河邊不停嘔吐，把剛吃下去的香窩窩吐得一干二凈，引來(lái)一群小野魚(yú)小野蝦過(guò)來(lái)?yè)屖场?br />　　 八歲那年的一天，我與小伙伴打完架，又去玩火，不小心把路邊的麥秸垛給燒了。我很害怕，躲在草窩里不敢出來(lái)，害得姥姥和舅舅找到半夜，才在草垛里找到已經(jīng)睡熟了的我。那時(shí)，也許是我到了要上學(xué)的年齡，或者是姥姥感覺(jué)管教不了我了。三天后，母親就來(lái)接我回家。臨走，姥姥特意給我蒸了一大鍋香窩窩，讓我?guī)Щ厝コ浴?br />　　 姥姥離開(kāi)我已經(jīng)許多年，沒(méi)人能再蒸出姥姥那樣的香窩窩。
　　 姥姥蒸的香窩窩是我的最愛(ài)。如今吃遍市面上售賣(mài)的各種雜糧窩窩頭，總是找不到小時(shí)候的感覺(jué)，不由得懷想起姥姥……