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編輯推薦 【菊韻】文和友,記憶著一段長(zhǎng)沙的舊時(shí)光(散文)


作者:谷雨坡 秀才,1357.30 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:9169發(fā)表時(shí)間:2021-08-27 07:39:28

盛夏時(shí)節(jié),有著“小火爐”之稱的長(zhǎng)沙到處都火熱著。不但天氣熱,有著“網(wǎng)紅城市”稱號(hào)的長(zhǎng)沙,在這個(gè)季節(jié)更是紅紅火火?;钌愕囊埂崂奔兇獾目谖?、鮮活的文化大餐和文和友的當(dāng)天排號(hào)三萬(wàn)桌等,它們構(gòu)成了長(zhǎng)沙天性如火的符號(hào)。周末,與朋友“打”個(gè)飛的去長(zhǎng)沙打卡,喝茶顏悅色,吃文和友龍蝦,到橘子洲頭看煙花成為大家的一種新時(shí)尚。
   文和友,一個(gè)在全網(wǎng)炙手可熱的網(wǎng)紅名字,其獨(dú)具特色的餐飲文化,早已聽(tīng)聞過(guò)。有排了十二個(gè)小時(shí)隊(duì)的,更有排隊(duì)到深夜十二點(diǎn)才排上號(hào)的,就是為了吃上一盤(pán)文和友熱辣純碎的小龍蝦。這次我們來(lái)長(zhǎng)沙,女兒何煊、女婿軼倫早就計(jì)劃著安排我們?nèi)ラL(zhǎng)沙文和友,體驗(yàn)一下它那里的長(zhǎng)沙小吃和烹制獨(dú)特的小龍蝦——荷花蝦。
   當(dāng)女兒何煊開(kāi)始在手機(jī)上訂桌的時(shí)候,前面就已經(jīng)排了1500多桌,看來(lái)沒(méi)有幾個(gè)小時(shí)的等待,是進(jìn)不了文和友的。我們就先去長(zhǎng)沙宜家洋湖店逛一逛,體驗(yàn)一下它那簡(jiǎn)約、清新和自然的家具風(fēng)格。它旗下的家具品牌都是以設(shè)計(jì)師的名字命名的,因而設(shè)計(jì)很有個(gè)性,確實(shí)能讓感到人眼前一亮。女兒一邊陪著我們逛宜家,一邊不時(shí)看手機(jī)里文和友的排號(hào)情況。逛完宜家,我們前面只有五百多桌了,就開(kāi)車(chē)往文和友趕去。
   到了文和友店,已是中午時(shí)分。一條長(zhǎng)龍般的隊(duì)伍在店前的街市上排著。當(dāng)我們從文和友的大門(mén)——“蟲(chóng)洞”走進(jìn)店內(nèi)時(shí),被眼前的一幕震撼了。店外裝飾的是現(xiàn)代氣息很濃的玻璃幕墻,高聳的大樓,透出了長(zhǎng)沙城的豪華和大氣。店內(nèi)卻是一條條在長(zhǎng)沙城內(nèi)再也找不著的幽幽小巷,熙熙攘攘的人流,恍若走進(jìn)了一個(gè)熱鬧的集市。水泥鋪就的路面兩旁,排著許多擁擠卻又不零亂的小店鋪,店鋪的招牌,簡(jiǎn)單明了,店鋪名字取得隨意卻又頗具個(gè)性,有些就是店老板自己用毛筆寫(xiě)的,掛在店門(mén)上。
   在女兒到窗口等著取桌號(hào)的時(shí)候,我們先到里面的小店鋪轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。此時(shí),文和友店內(nèi)的小巷是人頭攢動(dòng)。各個(gè)小吃店鋪前,圍著許多購(gòu)貨的客人,熱鬧得很。各種長(zhǎng)沙有名的小吃,都匯聚在這里,飄著濃濃的香味。劉記糖油粑粑、孔家甜酒、巷子豬腳、張氏泉水嗦螺、下崗牌臭干子、長(zhǎng)沙豆皮店、正哥牛肉串以及冬瓜山肉腸等等。這些讓人記憶很深的小吃和一排排低矮店鋪斑駁的墻壁,以及透著許多老舊氣息的木屋,隨著小巷上面拉著的零亂電線,它們仿佛在引領(lǐng)著我們,走進(jìn)了上個(gè)世紀(jì)八十年代的長(zhǎng)沙城。記憶里那時(shí)的老長(zhǎng)沙,隨著這些符號(hào)的跳動(dòng),又鮮活地出現(xiàn)在我們眼前。
   小錄像廳、小理發(fā)店、小書(shū)店、小桌球店、電游室和小冰棒店,雖然都小,卻承載著一代人的歡樂(lè)時(shí)光。一些已遠(yuǎn)去很久,似乎也漸漸模糊了,文和友卻又讓我們?cè)僖淮斡鲆?jiàn)。熟悉的光景,熟悉的味道,恍若一段穿越時(shí)空,心里不禁一陣感動(dòng),舊時(shí)光還是那么美好,煙火還是裊繞著從不褪色的美麗。
   文和友的餐廳就在這些小店鋪旁的空地上,粗糙的水泥地面,小巧的八仙桌,坐四個(gè)人略顯寬敞,五六個(gè)人也可以坐,但感覺(jué)有點(diǎn)擠。我們剛坐下,服務(wù)員便熱情地走了上來(lái),給我們安排點(diǎn)菜。小龍蝦是必不可少的,點(diǎn)了兩種口味的,其它則是一些家常菜,女兒、女婿又到周?chē)牡赇佡I(mǎi)了胖子豬腳、豆腐干子和麻辣魔芋豆腐等小吃。桌子上是一疊厚厚的桌紙,恰好可以蓋著桌子。一撥客人用完餐,只要把最上面一張拿開(kāi)即可,省了清理、打掃衛(wèi)生的時(shí)間。
   紅燒小龍蝦,燒的透紅,個(gè)大,服務(wù)員把桶子往桌上一倒,就堆在桌子上,也不用什么盤(pán)子、碗,香味就撲鼻而來(lái)。撕開(kāi)蝦殼,蘸上一點(diǎn)文和友秘制的蘸醬,味道確實(shí)如網(wǎng)上所傳說(shuō)的一樣:文和友的小龍蝦味道超級(jí)的好,實(shí)名至歸的超級(jí)文和友。
   服務(wù)員一邊免費(fèi)幫著我們剝龍蝦,一邊給我們說(shuō),小龍蝦的哪些地方不要吃,哪些地方味道最美,還給我們講述文和友的小龍蝦故事。文和友的小龍蝦,都來(lái)自我們文和友的望城區(qū)喬口鎮(zhèn)荷花蝦基地。喬口鎮(zhèn)的小龍蝦喂養(yǎng)在干凈的荷花塘里,塘里荷葉鮮美,蓮花娉婷,塘里的水清澈見(jiàn)底。喬口鎮(zhèn)的荷花蝦,雖然生長(zhǎng)較緩慢,卻新鮮、個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、味美,比其它地方的小龍蝦就是不一樣。
   服務(wù)員還給我們介紹,在文和友店內(nèi),有幾個(gè)網(wǎng)紅打卡點(diǎn),吃完小龍蝦,可以去打一打卡。別看我們店這么破舊,其實(shí)是我們文和友花了近一個(gè)億打造出來(lái)的。許多磚瓦、門(mén)窗、墻垛以及舊招牌都是從舊貨市場(chǎng)以及拆遷現(xiàn)場(chǎng)收集來(lái)的,把它們復(fù)原,按照它們?cè)瓉?lái)的模樣砌筑在我們店內(nèi)。在這里,幾乎每一樣?xùn)|西都有故事,店內(nèi)的每一條街,都似曾相識(shí),都曾是八十年代長(zhǎng)沙城里那一縷最美煙火。
   吃完小龍蝦,環(huán)顧四周,都是一桌桌客滿的景象。不遠(yuǎn)處,一塊寫(xiě)著“長(zhǎng)沙人很行”的燈箱招牌,讓我感覺(jué)很奇怪,不禁問(wèn)那是一個(gè)賣(mài)什么東西的店鋪呢?初看,以為是一家長(zhǎng)沙人銀行,女兒連忙說(shuō),那是結(jié)賬的地方,不注意還真認(rèn)成銀行了。但我想,這個(gè)招牌,不正是文和友所表現(xiàn)出來(lái)的長(zhǎng)沙人的霸蠻精神:長(zhǎng)沙人很行!
   文和友通過(guò)故事塑造,場(chǎng)景打造,充分利用本地豐厚的文化資源,把文化和商業(yè)完美地結(jié)合在一起,記憶著一段長(zhǎng)沙的舊時(shí)光,傳承著長(zhǎng)沙最有活力的市井文化,為長(zhǎng)沙保留了曾經(jīng)的一縷最美麗的煙火。

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【編者按】谷雨坡的散文《文和友,記憶著一段長(zhǎng)沙的舊時(shí)光》,是描寫(xiě)長(zhǎng)沙的一家網(wǎng)紅餐飲店,訂餐排隊(duì),會(huì)等上幾個(gè)小時(shí),文和友,這個(gè)名字也很特別,獨(dú)特的小龍蝦--荷花蝦,很有特色,是他們自己養(yǎng)的,在望城區(qū)喬口鎮(zhèn)荷花蝦基地,新鮮、個(gè)大、質(zhì)優(yōu)、味美,和其它地方的小龍蝦就是不一樣。更有趣味的是結(jié)賬的地方有一塊燈箱招牌,上寫(xiě)“長(zhǎng)沙人民很行”,心粗的人還以為是一家銀行呢。在等餐的空檔,作者又游歷了其他的小店鋪體現(xiàn)的是一種仿佛走進(jìn)了上個(gè)世紀(jì)八十年代的長(zhǎng)沙城的感覺(jué)。這是特意創(chuàng)造的一種風(fēng)格,它為長(zhǎng)沙保留了曾經(jīng)的一縷最美麗的煙火。文章從作者的視角飽覽了長(zhǎng)沙的商業(yè)面貌,承載了長(zhǎng)沙一段難忘的舊時(shí)光?!揪庉嫞哼h(yuǎn)近】   

大家來(lái)說(shuō)說(shuō)

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1 樓        文友:遠(yuǎn)近        2021-08-27 07:46:55
  文和友,看題目還以為是寫(xiě)朋友相聚的,還有寫(xiě)文的一些內(nèi)容,卻原來(lái)是一家餐飲店的名字。這餐飲店也是夠花心思打造的了,精心包裝,更有自己的鎮(zhèn)店之寶:荷花蝦,還有燈箱結(jié)賬處,都別出心裁。以前去過(guò)長(zhǎng)沙,沒(méi)注意有這么個(gè)地方呢。
橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同。不識(shí)廬山真面目,只緣身在此山中。
2 樓        文友:黃金山        2021-08-27 12:30:07
  立意出新,學(xué)習(xí)好文!
活到老學(xué)到老
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