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精品 【菊韻】燒烤人生(小說)


作者:風(fēng)擺蓮藕 布衣,474.35 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:4511發(fā)表時間:2019-02-12 16:14:36

【菊韻】燒烤人生(小說)
   不知從何時起,小雅住進(jìn)了東關(guān)巷,做起了燒烤生意,是十年還是八年,她自己也記不清了。
   每天中午或晚上,小學(xué)門口站著一賣燒烤的。她身邊,有時圍著一圈小學(xué)生,有時一個人也沒有。一年四季,春夏秋冬,她始終站在那兒,風(fēng)雨無阻,站舊了光陰,也站舊了自己,身心疲憊,滿目滄桑。日子在她心里,一天就像一年,漫長無邊,一年又像一天,毫無變化。她就是小雅。
   那些年,柳村流行外出務(wù)工熱,娃娃進(jìn)城上學(xué)熱。兩股熱潮洶涌而來,年輕力壯的都去天南海北打工了,有一些女人領(lǐng)娃娃進(jìn)城陪讀,有一些身體硬朗的爺爺奶奶領(lǐng)孫子進(jìn)城陪讀。柳村,只剩下一些老弱病殘和少數(shù)小孩子留守村莊。城市的大手,把村莊一次又一次掏空了。只有那些柴草壘成的窩,掛在樹梢,風(fēng)一吹,搖搖欲墜。小雅在村子里也待的心慌。那年秋天,她背井離鄉(xiāng),拖兒帶女,和她的男人,一家五口人離開柳村,來到縣城。在親戚的帶領(lǐng)下,走進(jìn)東關(guān)巷,走向親戚幫他們看好的出租屋。
   那天,陰雨,風(fēng)很大。
   親戚走在最前面,小雅一家提著大包小包緊跟其后。東關(guān)巷很簡單,沒有岔道,一條直巷子,走到底。小雅最后一個進(jìn)門,朝里張望。身后的一陣風(fēng)把兩扇大門“哐哐”關(guān)上了。這家院子不大,有五間小房,門都開著。她們一群人的突然來訪,讓院子里人感到很驚奇。西屋里傳來“誰呀”的聲音,一老太太從門框里探出頭來,一看,是前兩天交了定金的租客,連忙迎上來,說,我以為你們不來了,開學(xué)季,我的房子很緊張。小雅說,家里的農(nóng)活才忙完,就來了。老太太領(lǐng)他們進(jìn)屋。這是一間很小的屋子,一頭是房東家原有的土炕,一張竹席讓歲月打磨得油光水滑,有幾處燒焦了,黑里帶點紅,紅里帶點黑,可見年代久遠(yuǎn)。屋子的另外一頭,是兩條凳子支起來的一張床板,地板坑坑洼洼,人一碰,床也跟著“咯吱咯吱”叫個不停。四壁的墻,不知何時涂的一層染料,有點發(fā)黃,起皮掉灰,迎門的風(fēng)一吹,墻根落了一層白灰,像是滿屋子的心事。這就是她們五口人的家。房東老太太說,這房子里的人前幾天剛搬走,衛(wèi)生打掃干凈了,你們自己看著收拾東西吧。又指著門外房檐下的一口鍋說,這是那家用過的,你們家口大,屋里沒地方做飯,這個正好用得上。一個土灶臺上架著一口鍋,沒有一點遮攔,風(fēng)吹塵土揚,鍋里也是一層灰塵。老太太交代完就走了。親戚說,娃娃上學(xué)的事,辦妥了,你們趕快安置家,我有事先走了。小雅和男人送走親戚,開始布置家。
   小雅收拾屋內(nèi),男人收拾屋外的那口鍋,三個孩子,對新家充滿了好奇,沖進(jìn)東關(guān)巷,尋找各自的樂趣。小雅打開尼龍袋,被子,枕頭,衣服,堆了一炕,綠藍(lán)花紅??贿呌幸桓吲_,放衣服正好。另一頭的床板,鋪上硬紙板,成了碗,筷,盆,瓢,鹽,醋,油的陳列柜。床板下,則成了貯藏室。床板空余的一點地,白天當(dāng)案板,晚上就是三個孩子輪流的寫字臺。經(jīng)小雅的合理規(guī)劃,屋內(nèi),各就各位。屋外,男人生起火,水開了,看來吃飯不成問題。屋里傳來小雅的聲音,娃娃往城里轉(zhuǎn)學(xué),可費了大周折,晚上,我們把胡麻油送到親戚家,得感謝人家。男人朝屋內(nèi)一瞥,說,是,這次多虧了親戚。鄉(xiāng)下的娃娃,想進(jìn)城上學(xué),找不到合適的貴人,真難,比登天還難。拿著高檔煙酒,鈔票,找不到廟門。轉(zhuǎn)學(xué)成功的,期間經(jīng)歷的曲曲折折,只有跑路人最清楚。托了幾層關(guān)系,敲了幾次門,送了幾次情,心里的委屈,兩桶胡麻油算得了什么。
   小雅的家,總算安置下來。第二天,男人去新疆打工了。這一去,山高水長,一年半載,才能回來一趟。家里大大小小的事情,全部交給小雅。小雅看著三個孩子,一個比一個大一歲,心想,自己待在家里,四張口,怎么解決,得找份工作。娃娃上學(xué)了,小雅出門找工作,找來找去,只能暫時去建筑工地,中午,晚上能給娃娃做飯,監(jiān)督學(xué)習(xí)。
   小雅一邊在工地干活,一邊物色其他活。她每天上下班,經(jīng)過一所中學(xué)。中學(xué)門口有一賣燒烤的,生意特別火爆,主人就是這座城有名的燒烤女王。經(jīng)小雅一段時間的仔細(xì)觀察,發(fā)現(xiàn),在距離中午或下午放學(xué)還有二十分鐘時,燒烤女王便推車來到校門口,擺開戰(zhàn)場。先烤學(xué)生最喜歡吃的年糕,五香豆腐、素雞、火腿和蘑菇,盤子里整整齊齊壘成一道美食高墻。放學(xué)鈴聲一響,學(xué)校大門口,學(xué)生如同打開閘門的潮水,一涌而出。燒烤女王身邊圍個水泄不通,一塊錢一串,見錢拿串。錢,直往燒烤女王手里塞,收都收不急。二十幾分鐘,烤好的燒烤,一掃而光。校門口,學(xué)生走完了,燒烤賣完了。燒烤女王,擦擦手,拍拍衣服,收攤,回家。準(zhǔn)備下一點鐘的生意。
   小雅覺得賣燒烤適合于自己。于是,她脫掉了工地上滿是灰塵的衣服,頭盔,手套,準(zhǔn)備拜師學(xué)藝。這座小城的燒烤攤有很多,數(shù)來數(shù)去,燒烤女王的手藝最精湛,動作麻利,嫻熟,顧客最多。小雅想了想,還是拜燒烤女王為師吧。常言道:名師出高徒。拜她為師,準(zhǔn)沒錯。什么時候去找她說呢?小雅犯難了。中午,下午放學(xué)時去,肯定不行。這兩個時間點,是燒烤女王最忙的時候,沒法給她示范,給她講程序。還是晚上去最好。燒烤女王晚上在十字路口擺攤,人雖多,但沒有校門口那么雜亂,擁擠。給徒弟傳授手藝,還是有時間的。
   那晚,小雅來到燒烤女王的攤子前,說明來意。燒烤女王是個爽快,熱心的人。她不怕自己多一個競爭對手,不怕別人搶她的生意。對小雅說,你可要想好了,干這一行,要堅持,三更半夜,一直站著,睡不好,風(fēng)吹日曬,很辛苦的。小雅說,這我知道,我不怕吃苦,只要你肯教我。燒烤女王笑了,說,只要有你這句話,教,很簡單。你跟著我學(xué)三四個晚上,就會了。這活,沒啥技術(shù)含量。小雅拜師成功,先從串菜學(xué)起。菜,一定要選最新鮮的,上等的好菜,品種要多。年糕、素雞、五香豆腐、火腿、蘑菇這幾樣,賣得最快,多準(zhǔn)備一些。土豆、丸子、菜花、茄子、魚排、韭菜、辣椒、木耳、面筋等可以少一些。豆腐切成一寸薄片,一片一串。素雞、茄子、土豆切成薄片,四片一串。蘑菇、菜花撕成小瓣,四瓣一串。辣椒一分為二,一半一串。丸子四個一串。魚排、火腿、面筋、洋芋餅,一個一串。韭菜、生菜、金針菇一根,用一寸豆腐皮一裹,四塊一串。架好火,烤,把握好火候,調(diào)料是關(guān)鍵。為什么有的燒烤吃起來沒味兒?是調(diào)料不夠。有的吃起來是苦的,是火太猛。適量,適度把握,是燒烤吃起來可口的關(guān)鍵。燒烤女王一邊給小雅示范,一邊打發(fā)顧客。小雅邊串菜,邊用心聽,仔細(xì)看,慢慢領(lǐng)會。
   客人來了一撥又一撥,打發(fā)了一撥又一撥。燒烤女王,眾星捧月般,站在人堆中間,左手拿著一大把串好的蘑菇串,右手握著油刷子,在油桶里一蘸,以秋風(fēng)掃落葉之勢在蘑菇串上兩掃,食物油均勻地涂抹了上去。右手頃刻間一劃,蘑菇串整整齊齊地排列在燒烤炭火的支架上。油滴在炭火里飛濺,發(fā)出“嘶嘶”的聲響。這時,她把蘑菇正反兩翻,重新拿在左手,右手握著辣椒刷子,在辣椒面堆里一蘸,正刷兩下,反刷兩下,火紅的蘑菇串再一次排列在支架上。炭火烘烤一小會兒,右手朝左一劃,蘑菇串全部被收集在左手中。她右手拿起裝有孜然粉的小瓶,對著蘑菇,在空中兩搖,粉沫紛紛下落。再拿起裝有食鹽的小瓶,兩晃。有些反應(yīng)慢的旁觀者,根本沒有看清她的一系列動作,或許還在心里回味,小瓶里調(diào)料的顏色。蘑菇串已經(jīng)又一次擺放在了支架上。這一次隨著炭火的升溫,獨特誘人的香味,飄遠(yuǎn)一二里。燒烤女王笑瞇瞇地將自己的杰作,雙手送到顧客的手中,顧客拿著一串串紫紅的蘑菇,送往垂涎欲滴的嘴巴,滿意和驚喜的表情,綻放成一朵盛開的花兒。燒烤女王,烤火腿的技術(shù)更令人驚嘆。隨便拿起一根火腿腸,用小刀輕輕一劃,塑料薄膜便自動掉下來。左手拿著火腿,右手將一根細(xì)小的竹簽,插入火腿的肚子,接著用小刀“唰唰唰”朝火腿開刀。顧客只覺得一道閃電在眼前閃爍,一秒、兩秒,小刀躺在了案板上,火腿身上卻被劃了無數(shù)條花紋,均勻,有序。拿起油刷子,輕輕在油桶里一蘸,左手轉(zhuǎn)動火腿,右手來回一掃,火腿變得清亮無比。放在炭火支架上,稍微一烘烤,火腿身上的細(xì)紋馬上張開,活像一條豎起魚鱗的飛魚。她開始朝著火腿晃動小瓶,先是孜然粉,其次是食鹽。她就那么空中兩晃,孜然粉,食鹽的味道正好合適均勻。炭火間溫?zé)嵋凰查g,“飛魚”火腿的翅膀變得堅硬,色澤變得鮮亮,味道更是無與倫比的美。這是小孩兒最喜歡的人間美味。小雅在一旁,看得目瞪口呆。
   燒烤女王,她有眼觀六路,耳聽八方,心算無誤,手指開花,口若懸河之本領(lǐng)。眼、耳、心、手、口同時并進(jìn),手翻動著燒烤,心里數(shù)著數(shù),嘴里和顧客聊著天,眼睛瞧見有熟人過來,還不忘喊幾句,娃她姨姨,過來給你烤一串。她手中的活,一樣都沒落下。小雅第一天晚上學(xué)習(xí),對師傅佩服得五體投地。第二天晚上,小雅按時來了。客人少時,燒烤女王讓小雅練習(xí)烤,她在一旁指點。第三天,第四天晚上,小雅也能獨立完成一系列程序,動作熟練了幾分。不過,和師傅沒法比。燒烤女王說,剛開始,不要急,自己慢慢摸索。等熟練了,才能有速度。我已經(jīng)干這個二十年了,熟能生巧。小雅一怔,對師傅充滿了敬意。收攤時,燒烤女王說,你現(xiàn)在可以自己出攤子了,燒烤車準(zhǔn)備好了嗎?小雅嘰嘰咕咕不好意思回答,只是笑了笑。燒烤女王似乎看出了小雅的難處,說,我以前用過的一輛,現(xiàn)在閑放著,如果你不嫌棄,先推回去,用著。以后生意好了,再買新的。我看,小學(xué)門口是個好地方,明天,你去那兒試試。小雅點點頭,千恩萬謝,推著車,回家了。
   小雅激動得一晚未睡。第二天,晨曦微露,起來擦洗燒烤車。這輛車雖說有點舊,擦掉日積月累的油漬,還是挺好的。小雅看著眼前干干凈凈的燒烤車,如獲珍寶,心花怒放。她急急忙忙趕往菜市場,按照師傅的叮囑,各種菜,少量,樣樣備全。又買了辣椒面,孜然粉,清油。太陽一桿子高了,灑在小雅的臉上,暖暖的,柔柔的。小雅突然覺得日子明媚起來了。她一進(jìn)門,先架燒烤車上的火,再串菜。時間好像有腳丫,跑得真快。小雅一刻不停地準(zhǔn)備,已是中午放學(xué)時分。她趕忙推著車,來到小學(xué)門口。學(xué)著師傅的樣子,擺開自己的戰(zhàn)場。年糕,火腿,丸子,素雞,烤了一大堆,流著紅油,香氣撲鼻。接孩子的家長,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地望著,目光交流著,手指比劃著。對于第一次出現(xiàn)在校門口的小雅,他們心里充滿了好奇,更多的是擔(dān)憂,擔(dān)心自己兜里的錢,由不了自己。家長們期盼的鈴聲響了,小雅莫名地激動起來,又有點緊張,畢竟是第一次。校門臺階有點多,斜坡而下,小學(xué)生排著整齊的隊伍,下了臺階,一哄而散。都說小孩子眼睛亮,一點都不假,校門口的新亮點,他們在臺階上就發(fā)現(xiàn)了。有零花錢的,直奔小雅的燒烤攤,沒零花錢的,拽著家長而來。里三層,外三層,小雅成了包子餡。一塊錢一串,小雅手忙腳亂。大約二十分鐘左右,學(xué)生走完了,小雅烤好的燒烤也賣完了。炭火正旺,沒有一絲煙,紅彤彤,是恰到好處的火勢。小雅摸摸兜里鼓起的一疙瘩,有點不相信。擦擦手,拍拍衣服,收攤,回家,給娃娃做飯,洗完鍋,慢慢數(shù)數(shù)錢,究竟有多少。
   三個孩子吃完飯,都去東關(guān)巷玩了。小雅掏出兜里的錢,五塊的三四張,十塊的一兩張,其余全是一塊的。她一張一張鋪展,數(shù)了又?jǐn)?shù),一共一百二十八。一會兒功夫,這么多,她驚呆了。工地上干活,篩沙子,活水泥,粉刷墻壁。一天到晚,胳膊,腰都不是自己的了。躺在炕上,疼得要命。一天才掙老板的八十元,好心老板,錢發(fā)的很及時,遇上黑心老板,好幾個月不見錢。小雅拿著一疊壹元的人民幣,笑了。正午時分,陽光滿滿的鋪了一院子,亮堂堂,像碎銀。小雅為自己的選擇而高興。等孩子去了學(xué)校,她又開始準(zhǔn)備下午的菜。還是按捺不住內(nèi)心的激動,拿出電話,給男人撥了過去。喂,我找到一份好工作。就你那樣子,還能找到什么樣的工作。小雅想,我到底什么樣。說實話,小雅不漂亮,但也長得不驚險,就是一普普通通的女人。中等個兒,苗條身材,大齙牙,黑紅皮膚,八字步,土里土氣的柳村人。小雅掙了錢,正高興,沒在意男人說的話。繼續(xù)給男人說,我在娃娃上學(xué)的小學(xué)門口賣燒烤,你猜,一中午賣了多少錢?看把你高興成這樣,該不會是一百吧。比一百還要多,一共一百二十八,下午,晚上,我還要出攤呢。能掙錢是好事,別耽誤了娃娃上學(xué)。午飯,晚飯,我按時做,一點不影響娃娃學(xué)習(xí)。那就好,男人說著,掛了電話。
   小雅有點小小的失落,想到下午放學(xué)還要去校門口,立即精神煥發(fā)。找竹簽,串菜,炸丸子,炸洋芋餅。日子在炭火上,跳躍而過。一眨眼,已到年關(guān)。男人回來了,小雅的生意正旺,沒顧上高興。三個孩子,半年沒見爸爸,可高興壞了。兩個女兒攙著爸爸,爸爸牽著兒子的手,兒子手握一雪糕,在東關(guān)巷出出進(jìn)進(jìn),其樂融融。

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【編者按】新年佳節(jié)里,欣賞好小說。燒烤出人生,人生要燒烤。故事很現(xiàn)實,生活真味道。內(nèi)涵很豐富,值得細(xì)思考。小雅為養(yǎng)家,進(jìn)城入東巷。誠信拜高師,手藝精燒烤。不怕苦和累,賺錢養(yǎng)家小。男人去打工,感情不稀少。小雅很自豪,通話顯驕傲,男人不理睬,反而嫌她燒,感情有變故,不接電話了。孩子讀書懶,手機(jī)入迷了,少小不勤學(xué),還跟人亂泡。小雅賠不是,心里分外焦?;氐嚼霞胰ィ强蓱z了。那些土政策,把屋全撤掉。小雅無處安,只好再燒烤……寒風(fēng)呼呼叫,又是夜深了。一篇好小說,讀來感動了,人生多磨練,好好去燒烤。燒出美人生,烤出天地妙!道路自己走,前程靠燒烤!問好大作家,說聲新年好!多多寫佳作,我們欣賞了,推出大家看,贊語紛紛到……【編輯:黃金山】【江山編輯部·精品推薦201902130001】

大家來說說

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1 樓        文友:黃金山        2019-02-12 16:15:22
  一篇來自民間生活的好文!大家看看真好!
活到老學(xué)到老
2 樓        文友:荷溪        2019-02-13 11:10:14
  逼出來的燒烤人生,不烤都不行,她在故鄉(xiāng)已無處立足,無處安身。生活都是有得有失的,得到的同時,也在失去。好文,贊
3 樓        文友:葉雨        2019-02-13 12:17:22
  生活就是這樣,沒有過不去的坎,沒有干不了的活,只要心中有信念,啥都能做好。喜歡讀這樣濃濃的生活情調(diào)的作品,很感人。
文學(xué)陶冶情操,文字凈化靈魂。
4 樓        文友:葉雨        2019-02-13 12:18:44
  感謝蓮藕在春節(jié)期間送來的膾炙人口的精品大餐。拜讀欣賞了!
文學(xué)陶冶情操,文字凈化靈魂。
5 樓        文友:玉之殘淚        2019-02-13 20:54:02
  燒烤人生,得失之間,已是五味雜陳……拜讀,學(xué)習(xí),順祝問好
6 樓        文友:勞英        2019-02-13 22:51:19
  小雅的人生是和很多年輕人的人生一樣,永遠(yuǎn)是最好的職業(yè)。只要是對家庭對社會有貢獻(xiàn)的工作,都是每一個人生應(yīng)有的選擇。我非常喜歡小雅這個人物,也喜歡作者的文章。
相信自己的努力
7 樓        文友:為愛守候        2019-02-14 10:14:15
  小說很接地氣,反映了當(dāng)前的一些社會現(xiàn)實,讓人深思。
指點江山,激揚文字。
8 樓        文友:莫道不銷魂        2019-04-15 08:58:53
  很高興看到你重返江山,好好寫,實現(xiàn)自己的夢想!期待你的作品集早日問世!歡迎來荷塘,我們一起學(xué)習(xí)。
用點滴文字,守候心靈家園。
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