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精品 【曉荷】母親的手工面筋(散文)


作者:成雅琴 秀才,2270.00 游戲積分:0 防御:破壞: 閱讀:6938發(fā)表時間:2019-02-08 14:12:10


   前幾天,我看到閨蜜朋友圈發(fā)的手工面筋,忽然想起母親的手工面筋。
   母親的手工面筋陪伴著我們成長。它細膩柔軟光滑,有勁道,白亮亮的外表下藏著一股濃濃的香味,美味可口,它是用莜麥面做成的。每當姐妹想吃面筋時,只要念叨一下,母親隨時隨地給我們做手工面筋。她根據(jù)人數(shù)的多少去超市買些莜面,在樓上的小鍋里做莜麥面筋。先找一些廢棄的掃帚或者核桃皮當柴火,準備好之后和面。把莜面倒在案板上,用滾燙的開水一手澆面,一手用筷子攪拌成大面團,面散發(fā)著熱氣。母親不顧燙手,使勁地揉面,直到面團散發(fā)亮光。她開始燒開水,等到開水沸騰時,她開始搟面,一小坨面搟好,放在鍋里的粑粑子上,繼續(xù)搟第二坨,第三坨……直到所有的面團搟完,她往鍋里倒少量的水,蓋好鍋蓋,開始蒸煮。半小時后,母親快速地把所有面坨倒在案板上,然后用手一坨一坨撕開,擺在案板上乘涼。接著炒韭菜,搶醋,潑辣椒。再把面筋折起來,切成大小均勻的長條。放在碗里,配上韭菜、醋、辣椒、蒜,攪拌后香味入鼻??粗赴迳系拿娼?,饞的人直流口水。
   一家人圍在一起,搶著吃母親的手工面筋。而母親則在案板旁,一碗一碗給我們盛,一遍遍叮嚀放些配料,吃起來更香,她的臉上樂開了花。姐妹們狼吞虎咽吃飽時,發(fā)現(xiàn)母親靜靜地觀察著我們的狼狽相。子女歉意地讓母親吃時,母親總說自己不餓或不喜歡吃為由拒絕,喜歡看姐妹們搶吃面筋的場面,她開始嘮叨小時候的故事。
   是啊,小時候面筋是純天然手工的。那時家里土地多,種完小麥山地還有剩余,爺爺要求種些莜麥,一方面增加口糧,另一方面解決牲畜的吃草問題。我家種了大面積的莜麥,播種、施肥,除草,打藥……當莜麥成熟時,我跟隨家人割莜麥。走在陡峭的山路上,望著遠處白花花的莜麥隨風舞動,向我們招手,我按捺不住心中的喜悅,狂奔在綠油油的田野上,跑著、叫著、打著滾兒,感受秋風的吹拂。父母走在莜麥地里,一遍遍撫摸著成熟的莜麥,愛不釋手,心中樂開了花。他們開始勞作,彎下腰,一只手攬著莜麥桿,另一只手揮舞著鐮刀。莜麥穗沉甸甸的,散發(fā)著無數(shù)飛絮,飄飄蕩蕩,彌漫在空中。母親讓我快速包上頭巾,莜麥絮貼在身上,身上立刻會出現(xiàn)紅豆豆,癢癢的,有時用手撓撓,變成血泡。母親頭上和脖子里圍著頭巾,手上纏著塑料袋,快速地割著莜麥。
   莜麥葉子似柳葉,圓圓尖尖的,摸起來軟綿綿的,特舒服。父母割的莜麥捆成一籠,整齊地立在地里,好似守衛(wèi)邊疆的解放軍。我在地里竄來竄去,享受著大自然的恩賜。莜麥葉子在太陽的烤曬下,噼哩啪啦好似鞭炮聲,很快水分蒸發(fā)了,整個麥籠消瘦了許多。我研開莜麥穗,一顆顆細長的顆粒平躺在手中,再使勁一搓,白花花的面粉灑在手心中,聞起來香甜香甜的。我大聲喊著讓父母看,母親撫摸著我的頭說:“回家給你做面筋吃”,我高興地點頭答應。
   父親把割完的莜麥駝在打谷場上,全家人開始碾莜麥。他們把莜麥一籠籠鋪在打谷場上,讓兩個牲畜帶著石碌碌一圈一圈地轉動,直到顆粒全部落地。把顆粒堆起來,再用簸箕清理雜物,白花花的莜麥出來了,母親裝滿一袋袋,父親快速背回家。農(nóng)閑時,母親再次把他們倒在院子的塑料紙上烤曬,烘干。留一袋在鍋里炒熟,再去石磨子上拉面,拉好面之后,給我們做手工面筋。
   吃著母親手工面筋長大的我,出門在外經(jīng)常思念母親,思念手工面筋。在我們上高中時,母親一周給我們做一次手工面筋。在回家的路上,口干舌燥,拖著沉重的腳步緩緩前行。一想到母親的手工面筋,我會加快腳步,使出渾身的力量,快速前行,其他同伴追得氣喘吁吁。20里的山路,一個小時就到了。走到家門口,一腳跨進大門,摔下空書包,急匆匆地趕到廚房,案板上整齊地擺好白亮亮的面筋,辣椒、蔥花、蒜泥緊隨著。我找了一個大粗碗,盛得滿滿的,紅紅的辣椒油向碗邊溢出,我用舌頭一遍遍地舔著,不時地拌嘴。五顏六色的面筋很快下肚了,我還沒來得及細細品嘗??焖儆质⒁煌?,狗蹲子立在墻角下,在碗里翻來攪去。這時,大母雞伸長脖子向碗中眺望,小花狗直直地盯著我的嘴汪汪直叫,小花貓乖乖地臥在我的膝蓋上喵喵唱歌……我大口大口吃著,細細地品味著。
   抬頭看見滿臉灰塵的母親,她偷偷地抹眼淚,我抱住母親說:“你做的面筋太好吃了,我一下子吃了兩大碗”,母親把我攬到懷里,哽咽著說:“孩子,你受苦了”,不爭氣的眼淚嘩嘩地流下來,我故作高興地說:“學校飯很香,我就想吃您做的面筋嘛”母親說:“那簡單,明天再做一些,你拿到學校吃”。
   第二天,天麻麻亮,母親開始做手工面筋,煙熏火燎,母親不時地擦眼淚。一坨一坨面筋平鋪在案板上,母親準備好配料,把它們用塑料袋包好,裝進我的書包里。臨近下午四點,目送我上學,她背著我的包,千叮嚀萬囑咐讓我在學校一定要好好讀書,不要餓肚子,沒吃的往家里捎話,我給你送面筋。母親陪我走了一段又一段路,我讓她回去,她說什么都不肯,一直把我送到梁上,看著我下山。我聞著母親手工面筋的香味,快速地下山,不時地回頭看見母親仍站在原地忽大忽小。淚水迷糊我的眼睛,我奮力奔跑,快速到達學校,找好書本,在操場上一圈一圈地大聲朗讀。冬夏春秋,嚴寒酷暑,我與太陽賽跑,與月亮對話,與雪花抗衡,最終走進大學校門。
   每年寒暑假,我們仍然享受著母親的手工面筋,她給我們變換花樣。切長條、切細絲、切小塊,蒸著吃、吵著吃、調著吃,味道略有不同,但母愛是相同的。直到后來,我們結婚生子,每次回家,陪伴我們的仍然是母親的手工面筋,味道永遠是兒時的味,但母親做起手工面筋時動作緩慢,反應遲鈍,費時費力。歲月磨平了她生活的棱角,頭上增添了一根根銀絲。
   母親的手工面筋陪伴著我長大,上高中,上大學,找工作,結婚生子,增加歲月的年輪,享受著溫馨的家園和偉大的母愛。
   現(xiàn)在的母親每天照顧小孫子,忙得不可開交。每每想起她的手工面筋,我欲言又止,悄悄地購買手工面筋改改攙,慢慢品味母親,回味逝去的時光,珍藏溫馨的記憶,珍惜母親陪伴的生活,多多孝敬母親。
   看到閨蜜朋友圈的面筋,我想起母親,想起她的手工面筋……

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【編者按】作者看到閨蜜發(fā)的朋友圈里的手工面筋,就想起了母親做的手工面筋。母親的手工面筋,曾經(jīng)陪伴著作者成長的歲月。作者娓娓道來,回憶了母親做面筋的那些往事,面筋帶給舌尖的美味。母親的手工面筋,是對子女的愛,那面筋的美味就是母親愛的味道。星移斗轉,作者漸漸長大,出門在外吃面筋的時候越來越少了,作者經(jīng)常思念母親的手工面筋。偶爾回家吃上一次,充滿著無窮的回味。作者從母親的手工面筋里,吃出了母親的愛,也懂得如何去感恩和孝順。文章樸實真情,觸動人心!佳作推薦共賞?!揪庉嫞喝~華君】【江山編輯部·精品推薦201902100010】

大家來說說

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1 樓        文友:葉華君        2019-02-08 14:13:29
  正如作者所言“母親的手工面筋陪伴著我長大,上高中,上大學,找工作,結婚生子,增加歲月的年輪,享受著溫馨的家園和偉大的母愛。”一篇感人至深的文章,欣賞拜讀,感謝賜稿!
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
2 樓        文友:成雅琴        2019-02-08 14:22:00
  謝謝老師的編輯,辛苦了!
3 樓        文友:成雅琴        2019-02-08 14:22:56
  老師,最后一句少了一個工字,麻煩添加一下,謝謝,給你們添麻煩了!
4 樓        文友:葉華君        2019-02-08 14:28:22
  好的,已經(jīng)加上了!希望老師繼續(xù)投稿支持曉荷,祝老師春節(jié)快樂!
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
回復4 樓        文友:成雅琴        2019-02-08 14:44:54
  好的,辛苦了!為你們的精神點贊!
5 樓        文友:伊伊秋水        2019-02-09 05:06:44
  一篇樸實無華的關于母親做的手工面筋的美文,在歲月里流淌著家的溫謦。精彩美文,精彩編按!
劉永萍,女,筆名伊伊秋水、yiyiqiushi,江西省吉安市作家協(xié)會會員、安??h作協(xié)副主席,已發(fā)文章50萬字見于《中國作家網(wǎng)》等文學網(wǎng)站,作品見于多種報刊,出版多本書集。
回復5 樓        文友:成雅琴        2019-02-09 14:03:13
  謝謝老師的精美留言,空閑時間寫寫母親,表示思念!
6 樓        文友:莫道不銷魂        2019-02-09 19:56:53
  你的文章讀來細膩感人,情感真摯是最大的優(yōu)點。由一點小事引發(fā)了對母親的手工面筋的懷念,以小見大,語言質樸有真情。
用點滴文字,守候心靈家園。
回復6 樓        文友:成雅琴        2019-02-09 22:30:36
  謝謝好姐妹,我寫著玩玩,想鍛煉自己的語言!慢慢向精煉方面發(fā)展。
7 樓        文友:清粥小菜        2019-02-11 04:44:58
  祝賀老師精品。
回復7 樓        文友:成雅琴        2019-02-11 08:50:05
  謝謝老師的鼓勵,一起努力!
8 樓        文友:葉華君        2019-02-11 07:44:21
  祝賀佳作獲得精品,希望老師再接再厲繼續(xù)努力!
葉華君,成都市作協(xié)會員,東部新區(qū)草池街道人。我只是一個普普通通的農(nóng)民工,我有一顆善感而質樸的心,我愛我的家鄉(xiāng)我的親人!QQ1052430610
回復8 樓        文友:成雅琴        2019-02-11 08:53:34
  謝謝老師的鼓勵,辛苦了!
9 樓        文友:莫道不銷魂        2019-02-11 10:38:55
  祝賀美文加精!
用點滴文字,守候心靈家園。
回復9 樓        文友:成雅琴        2019-02-11 11:07:54
  謝謝你的鼓勵!
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