冬至一過，年就近了，年味也漸漸濃了，許多久違的人和事，總是像夜空璀璨的星星，偶爾一抬頭，就能看到它們在時光深處熠熠生輝。
　　 小時候，家貧，雖然不至于衣不遮體，食不果腹。
　　 但是一年365天，除了過年可以放開肚皮飽食一頓葷腥外，一日三餐的飲食都是清湯寡水、少油淡鹽的。所以對于過年，年少的我便格外期待。
　　 我印象最深的是，每年的年飯桌上，雷打不動的都有一碗糖炒肉。
　　 那是爸爸的最愛，也是媽媽給辛苦一年的爸爸頒發(fā)的最高獎勵。
　　 爸爸很喜歡吃肉，尤其喜歡吃糖炒的大肥肉，說是那樣吃才解饞，才有肉味。
　　 但是貧窮的年代，爸爸的這個念頭也只能在年飯桌上才能實現(xiàn)，平時割點肉買條魚啥的，爸爸都視而不見，他總是對媽媽說：“留給孩子們吃吧，他們正長身體呢?！?br />　　 媽媽體諒爸爸的不易，所以每年殺豬的時候，都會把頭道坐板（豬屁股）留下來，這地方的肥肉多瘦肉少，適合做糖炒肉。
　　 煮年飯時，媽媽會將這塊特意留下做糖炒肉的肉拿出來，切成大小均勻的三角形狀，然后飛水備用，當所有的菜都炒完了，再開始做糖炒肉。因為是純糖炒的，類似拔絲一樣，必須趁熱吃，冷了就變成糖葫蘆了。
　　 當一家人團團圍坐在一起，歡歡喜喜吃年飯時，媽媽總會把那一碗糖炒肉放在爸爸面前。當爸爸拿著筷子，挾起那帶著長長糖絲的糖炒肉時，他的臉上是抑制不住的陶醉和幸福，讓我們都跟著眼饞起來。
　　 記得五歲那年年關將近時，由于和爸爸搭檔的生產(chǎn)隊會計，組帳時不慎遺失了一張兩百元的賬單。要知道在七十年代的農(nóng)村，兩百元錢就是一筆巨款。
　　 于是會計的老婆又哭又鬧地找我爸爸說：“要錢沒有，要命一條！”
　　 爸爸看著撒潑耍賴的她，只好嘆了口氣說：“你們不賠我賠！”
　　 可是同樣窮得叮當響的我們拿什么去賠呢？
　　 那天深夜，睡意朦朧的我被媽媽的哭聲驚醒，隱隱約約聽到爸爸在低聲下氣地求媽媽：“你就答應我把豬賣了抵債吧？我總不能眼睜睜看著他老婆去尋死吧？”
　　 媽媽低低地哭著說：“我一瓢水一瓢糠好不容易將豬養(yǎng)大，準備過年時賣三分之二給孩子們做新衣服和交學費，剩下的留給孩子們過年時能吃頓飽肉。你一句話，讓我的豬白喂了，孩子們過年吃什么穿什么？明年開學的學費又從哪里出？”
　　 爸爸說：“先度過這個坎再說吧，求你了！”
　　 第二天早上，媽媽早早起床溫了一大鍋豬潲，當她步履踉蹌地提著潲桶去豬圈喂豬時，爸爸愧疚地走過去，想接過媽媽手里的潲桶。
　　 沒想到媽媽生氣地拿起攪豬潲的鏟子，重重地拍在他的屁股上，爸爸不閃不避、結結實實地挨了這一下。他摸了摸濕漉漉的屁股，擠眉弄眼地對媽媽說：“打得好！”
　　 媽媽氣急反笑，淚花在眼里一閃一閃的。
　　 爸爸討好地接過媽媽手里的潲桶，將豬潲倒進豬槽里，然后和媽媽一起站在豬圈門口，久久注視著那頭被媽媽養(yǎng)得膘肥肉滿的大肥豬，他的眼里寫滿了自責和愧疚。他用顫抖的手，輕輕撫了撫豬身上油黑發(fā)亮的毛發(fā)，一滴淚悄悄地滑到嘴邊，他迅速拿袖子抹去了。
　　 豬很快就吃飽了，滿足地跑到門口來拱了拱媽媽的腿，媽媽的眼淚撲簌簌地滴到豬身上，爸爸的眼睛也紅紅的。他用手在媽媽的后背輕輕拍了拍，然后發(fā)了狠地跺跺腳，就頭也不回地，將那頭凝集了媽媽所有希望和心血的大肥豬趕走了……
　　 由于賣豬的錢扣掉200元之后已經(jīng)所剩無幾，所以那年過年，我們家在村支書那里只割了十五斤豬肉。
　　 當然，那年的年飯桌上，破天荒的少了那碗糖炒肉……
　　 一晃四十多年過去了，當年那摻雜著幸福與苦澀的年味，依舊深深地埋藏在我的腦海。偶爾回望，讓我更加珍惜現(xiàn)在擁有的幸福與安樂。
　　 如今，又到年關，留在你記憶中的年味又是什么樣子的呢？