開門七件事，平水七律一組。
　　
　　 一、柴
　　 歷盡滄桑一日凋，棄林入戶萬民邀，
　　 爐中吐火呈紅紫，釜內(nèi)添溫凈碗瓢，
　　 山客伐薪茶藝漲，貧家壘炕氣寒消，
　　 無華朽木平凡物，堪比鮮花更自嬌。
　　
　　 二、米
　　 農(nóng)戶千辛盼谷收，得來豐果喜雙眸，
　　 田疇浸透貧民累，顆粒溶和汗血稠，
　　 斛滿方能催影傲，食荒便會(huì)落顏羞，
　　 世人該識(shí)霜風(fēng)苦，應(yīng)惜匙中一點(diǎn)秋。
　　
　　 三、油
　　 秋禾玉粒臥榨床，濾得晶瑩液汁香，
　　 合菜溶湯迎膳客，攜風(fēng)并氣染餐堂，
　　 促成食譜千番藝，助寫廚珍萬古章，
　　 盡賴區(qū)寰三界里，賜民健壯譽(yù)鴻荒。
　　 注，區(qū)寰，天下。廚珍，珍美的食品。
　　
　　 四、鹽
　　 闊海無邊水筑倉(cāng)，風(fēng)蒸日曬色如霜，
　　 調(diào)來淡菜千層味，搖出清羹百疊香，
　　 體缺身心皆落病，土貧草木具成傷，
　　 世間萬物相牽制，莫?dú)炀墎y理章。
　　
　　 五、醬
　　 晶鹽玉豆汁低稠，瓷甕浮沉數(shù)日漚，
　　 巧婦遲來雞子浸，拙夫只待綠蔥求，
　　 生調(diào)拌菜盤中座，熟并烹湯釜內(nèi)游，
　　 助藝高廚談絕技，千般美味渡春秋。
　　 注，雞子，雞蛋。
　　
　　 六、醋
　　 秫米成菌酵母栽，清香四溢入空來，
　　 膻腥消盡搖爐灶，色味添全點(diǎn)飯臺(tái)，
　　 常并油鹽餐客喜，總驚腸胃食門開，
　　 古今萬戶皆稱寶，嘉菜調(diào)和是上材。
　　 注，嘉菜，佳美的菜蔬。
　　
　　 七、茶
　　 山坡瘦土育英華，露浴馨香放白花，
　　 次第青枝聽勁雨，疊層碧葉沐朝霞，
　　 清修可比橫空月，靜雅堪驚仕戶娃，
　　 不棄門庭貧與闊，恭迎上客落千家。
　　 注，仕戶，官宦人家。