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編輯推薦 補(bǔ)鍋


作者:戈壁人生 布衣,113.90 游戲積分:0 防御:無(wú)破壞:無(wú) 閱讀:3480發(fā)表時(shí)間:2017-03-15 09:05:00

煤氣灶耐火盤刺啦刺啦一直響個(gè)不停,鍋底不斷噴出紅色的小火苗,端起鍋看看耐火盤,什么也沒(méi)有。坐上鍋,又發(fā)出刺啦刺啦的響聲,壞了,鍋漏了。鍋里的油不斷從鍋的縫隙一滴一滴地滲出,點(diǎn)燃的火苗在高溫下,噼里啪啦地發(fā)生小小的爆炸聲。飯正做到一半,換鍋吧,換上炒、瓢,琢磨著買鍋的事。
   這個(gè)鍋才用了3年,也正是好用的時(shí)候。盡管是生鐵的,但被我處理得里外也不生銹,光光亮亮的,好看好用也好洗,咋就漏了?真不耐用。
   三年前,剛把母親在新疆用了30多年的鍋換了下來(lái),是母親回老家留給我的“傳家寶”。母親走的時(shí)候說(shuō),扔啥都不能扔鍋。換下來(lái)的原因是妻子說(shuō)這個(gè)鍋太厚,燒水、熱油都很慢,也費(fèi)燃?xì)猓蛽Q了一口新鍋。我把這個(gè)和我年齡一樣大的“傳家寶”洗得干干凈凈的用紙包好,放在地下室。
   妻子回來(lái),我說(shuō):“鍋破了,中間裂了一道縫,漏水、漏油,要買一口新鍋了?!彼f(shuō):“我看看,哦,就一道縫,沒(méi)關(guān)系,我這有補(bǔ)鍋的東西?!闭f(shuō)著就去找出來(lái)一條5公分寬的亮亮的補(bǔ)鍋帶。她說(shuō):“這是我前年在集上買的,自帶膠耐高溫,簡(jiǎn)單好用,把鍋洗干凈貼上就行了?!蔽艺f(shuō):“這么神奇?!彼f(shuō):“你看看咱們家那兩個(gè)小鋁鍋和那個(gè)鋼筋鍋都是這樣補(bǔ)上的?!?br />   其實(shí)從孩子上學(xué)到工作離開(kāi)家以后,兩個(gè)人就很少用那些鍋,一個(gè)鍋就足夠用了,沒(méi)有注意到妻子已經(jīng)把那幾個(gè)鍋補(bǔ)好了。真是科技的發(fā)展,讓補(bǔ)鍋的水平也提高了,人人都會(huì)補(bǔ)鍋。
   記得小時(shí)候,補(bǔ)鍋要等箍漏匠來(lái)了才能補(bǔ),一般的人是不會(huì)補(bǔ)鍋釘碗的。
   我家住在農(nóng)村,村子比較小,什么貨郎、箍漏匠、鐵匠、篾匠、磨剪子鏘菜刀的師傅來(lái)得少,所有的師傅們加起來(lái)一年能來(lái)一次也就不錯(cuò)了,不像姥姥家的大鎮(zhèn)子,做什么的都有。
   1976年夏天,父母都在地里鋤地還沒(méi)有回來(lái),我放學(xué)回家,在家等了好久,還沒(méi)見(jiàn)父母回家,就自己動(dòng)手做起飯來(lái)。
   那時(shí)候,飯菜很簡(jiǎn)單,可是老家的莜面卻十分難做。我學(xué)著母親平時(shí)做飯的樣子,做了一鍋莜面攪團(tuán)(就是把水燒開(kāi),到上莜面,在鍋里很攪,直到面和水全部融合。當(dāng)然也不能太軟了,太軟了筷子夾不起來(lái)。也不能太硬了,太硬了浪費(fèi)面)。等父母鋤地回來(lái),我已經(jīng)做好飯了,盡管簡(jiǎn)單的一頓飯,可把母親高興壞了。
   吃完飯,父母說(shuō)休息會(huì),我就去洗鍋刷碗。那時(shí)候我個(gè)子很小,鍋灶又高又大,洗鍋的時(shí)候還要站一個(gè)小凳子??烧l(shuí)知道,我一用力小凳子翻了,洗的那個(gè)小瓷盆掉在鍋里,結(jié)果盆子打爛了,鍋也裂了,這下好事做成壞事了。
   那個(gè)直徑有80公分的大鍋,足足要5塊錢才能買回來(lái),那個(gè)小花盆也要5毛錢,嚇得我直打哆嗦。
   我怯生生地叫起母親,也吵醒了父親。母親沒(méi)說(shuō)什么,只是無(wú)奈地看著父親。那天,父親破天荒地開(kāi)恩,只是眼角上流露出不滿的樣子,也沒(méi)有拿起他常常教訓(xùn)我們的掃把打我。也許是昨天賣兔子的錢,沒(méi)給我買吃的吧。昨天說(shuō)好了,賣了兔子給我買糖吃的,可父親買了家里的日用品,就趕忙回家了。我在村口用期待的目光遙望著父親一點(diǎn)點(diǎn)走近,可什么也沒(méi)給買。沒(méi)買就沒(méi)買吧,家里窮也沒(méi)什么太多的奢望。
   父親說(shuō):“這下好了,賣兔子的錢有了去處?!蹦赣H說(shuō):“找一個(gè)箍漏匠來(lái)補(bǔ)補(bǔ)吧,買一個(gè)挺貴的?!?br />   有些事情你總也說(shuō)不清楚,無(wú)論你怎么想,都想不明白。一年也等不來(lái)一回的箍漏匠,今天來(lái)了。
   父親把鍋搬下來(lái),交給箍漏匠,叫我等著,然后就和母親鋤地去了。那天下午,我沒(méi)去上學(xué),掙工分比上學(xué)要重要。那些年的工分一刻也不能耽擱,盡管一個(gè)工分5分錢,兩個(gè)人就可以掙一毛錢呀。因?yàn)橐幻X能買的東西太多了。
   我還清楚地記得那天補(bǔ)鍋的情景。
   屋檐下,一個(gè)大約五十多歲的人,帶著一個(gè)徒弟,拿著家什擺開(kāi)攤子開(kāi)始補(bǔ)鍋。
   老師傅脖子上帶著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的粗布圍裙,腳腕子上打著裹腿,屁股下坐個(gè)小木凳,將大鐵鍋反扣在地面,告訴徒弟清理鍋底黑灰。徒弟埋頭用小鏟子刮著黑鍋底上裂紋處的鍋底灰,發(fā)出“吱嘎”“吱嘎”刺耳的聲音。箍漏匠用線將裂紋扎縛固定,計(jì)算一下該打幾個(gè)鈀鋦,做好記號(hào),然后用金剛鉆在裂紋兩側(cè)分別鉆出小孔,接著取銅質(zhì)或鐵質(zhì)鈀鋦(扁長(zhǎng)的,兩頭較細(xì)彎形針腳)用小槌細(xì)心釘入小孔。最后在打了鈀鋦的地方涂上一種特制的膩?zhàn)印9柯┙秤玫哪佔(zhàn)邮撬F(xiàn)場(chǎng)制作的。把雞蛋清打在小碗里,放點(diǎn)像油一樣的東西,再和點(diǎn)鍋底灰就成立膩?zhàn)?。把膩?zhàn)庸卧谘a(bǔ)好的鈀釘處,然后用小刀使勁刮平膩?zhàn)?,使孔、鋦子面與鍋底嚴(yán)絲合縫,完美結(jié)合,放心使用。
   補(bǔ)瓷盆的時(shí)候,沿著破瓷盆邊抹上少許瓷泥,把裂片照原樣拼好,用一根長(zhǎng)線,把線頭上的鉤子勾住盆邊,反復(fù)扎緊把破盆合攏成原狀固定,然后放在大腿與小腹之間夾住使之不動(dòng),沿裂縫的兩邊鉆孔。锃亮的銅鉆桿,兩頭由一個(gè)皮帶鏈接著一個(gè)橫鉆桿,牽動(dòng)小弓鉆頭便快速轉(zhuǎn)動(dòng),發(fā)出“磁咕磁咕”的聲音。很快在破瓷盆的裂縫處鉆出兩排小孔,拿一把小巧的木頭榔頭將銅釘橫跨裂縫依次釘入孔里,叮叮當(dāng)當(dāng)一陣敲打,然后在釘入孔的針腳處再抹一下瓷泥,碗就算補(bǔ)好了。
   補(bǔ)好的鍋、碗、瓷盆等物件不能當(dāng)場(chǎng)拿走,要盛滿水放上一個(gè)多小時(shí),看看是否漏水,不漏水就交錢取貨。補(bǔ)鍋8毛,補(bǔ)瓷盆3毛。當(dāng)然有這種手藝的人是不會(huì)讓補(bǔ)好的東西漏水的。人常說(shuō):“沒(méi)有金剛鉆,不攬瓷器活?!?br />   如今,貨郎、箍漏匠、磨剪子鏘菜刀等行業(yè)已經(jīng)消失,在現(xiàn)代的生活中再也看不到他們的身影。這些老行當(dāng)、老手藝已經(jīng)成了童年的回憶……

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【編者按】文章以補(bǔ)鍋為線索,講述古今變化,既寫下了生活的歷史畫面,又寫出了社會(huì)發(fā)生的變化。文章第一部分,寫作者家的鍋,寫作者妻子補(bǔ)鍋的情況,寫出了簡(jiǎn)單耐用,與過(guò)去比,這是科技發(fā)展的結(jié)果。文章重點(diǎn)是回憶過(guò)去補(bǔ)鍋的故事,講述了鍋被作者洗碗砸爛的事,交代了起因;具體描寫了箍漏匠補(bǔ)鍋的過(guò)程和步驟,寫出了其技藝的高超,也真切地記錄了曾經(jīng)的一種職業(yè)。在雖然它消失了,在今天看來(lái),仍然是一份精彩。文章語(yǔ)言流暢,敘述清新明快。【編輯:春雨陽(yáng)光】

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1 樓        文友:春雨陽(yáng)光        2017-03-15 22:21:24
  文章講述的補(bǔ)鍋故事,對(duì)我們這批讀者來(lái)說(shuō),是那么親切,那么感人,讀著文章,仿佛又走回了用補(bǔ)好的鍋?zhàn)龇ǔ床说臍q月中,走進(jìn)了這些匠人走街串戶的歲月中。
語(yǔ)文教師
2 樓        文友:永遠(yuǎn)紅梅        2020-08-25 22:49:26
  作者觀察事物細(xì)致,寫出的文字也是貼近生活,很有煙火氣息的文字。
永遠(yuǎn)紅梅
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